Bahan-bahan

  1. Puding Lumut:
  2. 1/2 bungkus (3,5 gr)agar-agar bubuk plain
  3. 1 bungkussantan instan (65 ml)
  4. 1 butirtelur
  5. 75 grgula pasir (saya pakai 50 gr)
  6. 350 mljus pandan suji
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. Sejumputgaram
  9. Puding Nangka:
  10. 1/2 bungkus (3,5 gr)agar-agar bubuk plain
  11. 40 grgula pasir atau sesuai selera ya
  12. 100 grnangka
  13. 350 mlair
  14. 2 sdmfibercreme
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    PUDING LUMUT: Campur semua bahan dalam satu wadah baskom. Aduk rata hingga gula larut. Saring agar tidak bergerindil. Masak dalam sebuah panci dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hingga agak mengental dalam panci. Tuang sedikit-sedikit menggunakan sendok sayur ke dalam cetakan. Biarkan hingga setengah beku. (Puding sudah berkulit, dan jika disentuh tidak menempel di jari).

  2. 2

    PUDING NANGKA: Blender nangka dan 350 ml air hingga halus. Campur semua bahan jadi satu dalam sebuah panci. Aduk hingga rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.

  3. 3

    Tuang adonan puding nangka di atas puding lumut. Tuang dengan sendok sayur sedikit demi sedikit sampai habis. Biarkan set.

  4. 4

    Setelah puding set, keluarkan dari cetakan.

  5. 5

    Potong-potong sesuai selera. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Trisna Wati
Trisna Wati @iwat_kitchen
Kalo fibercreme diganti santan bisa ga

Resep Serupa