Sambal Udang Hari Raya
Ini resep favorit keluarga setiap Idul Fitri. Rasanya makan lontong tidak komplit tanpa Sambal Udang Hari Raya ini. Rasa udang yang agak manis dipadu dengan sambal yang sedikit pedas, rasanya mantap!
Sambal Udang Hari Raya
Ini resep favorit keluarga setiap Idul Fitri. Rasanya makan lontong tidak komplit tanpa Sambal Udang Hari Raya ini. Rasa udang yang agak manis dipadu dengan sambal yang sedikit pedas, rasanya mantap!
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang. Udang yang saya gunakan adalah udang yang telah dikupas sebanyak 500 gr. Anda juga bisa menggunakan udang yang tidak dikupas, juga sebanyak 500 gr setelah dibersihkan (buang kepala, dan sampah air lainnya).
- 2
Siapkan bumbu-bumbu; cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe rawit; di dalam blender. Haluskan hingga rata.
- 3
Tuang minyak dalam penggorengan. Tumis bumbu halus, hingga mendidih dan mulai berminyak.
- 4
Masukkan udang ke dalam tumisan. Aduk hingga rata. Pada saat diaduk, udang akan perlahan matang dan jumlah air jadi meningkat, ini karena kaldu udangnya.
- 5
Masak hingga udang matang. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Bila suka kering, maka bisa dimasak sampai kering. Tapi karena punya saya akan disimpan di freezer, dan akan dipanasi lagi sebelum disajikan, maka saya buat agak basah. Nanti setelah dicairkan kembali, saya akan panasi kembali sampai agak kering.
- 6
Sambal Udang Hari Raya telah matang, siap disajikan.
- 7
Selamat makan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Udang Sambal Udang
Kebetulan ada udang tapi cuma sedikit. Biar seru dan agak banyak jadinya, bikin sambal aja deh. Sambal udang ini juga salah satu makanan yang paling disukai ibu. Biasanya ibu nggak suka seafood tapi kalo udang udah pake sambal bisa nambah selera makan ibu.#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#SatuResepSatuPohon
-
Sambal udang Sambal udang
Biasanya ketupat identik dengan opor atau gulai sebagai pasangannya. Tapi menurut saya, ketupat atau lontong paling enak makannya sambil dicocol dengan sambal udang ini. Rasanya perpaduan manis, gurih, pedas dengan rasa udang yang dominan bikin gak bisa berhenti makan 😆😆
-
Sambal Udang Sambal Udang
Hallo bunda-bunda yang bingung mau masak apa disini aku recommended masakan Sambal Udang yang pastinya mantap donggg, langsung aja ke resep ya🥰
-
Sambal udang Sambal udang
Makan tanpa sambal itu, seperti makan tanpa garam dan Gak nikmat buat pecinta pedas...Sambal jlantah, sambal bawang, sambal tomat, sambal terasi....buanyak deh macemnya.Yg ini special rasa udang. Yuk dicoba!
-
Sambal Udang Sambal Udang
Ada sisa udang, pngn dibuat udang saus padang tapi tanggung, akhirnya dibikin sambal udang aja, ini pedes banget buat yg gasuka pedes kurangi cabe rawitnya.#CABEKU#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan#CookpadCommunity_Bandung
-
Sambal Udang Sambal Udang
☆12 Februari 2020☆Selamat Malam.Seafood,seafood,seafood,seafood😁😁 Sambal Udang adalah salah satu favorit keluarga saya😬Let's see my recipe👇#easy#simple#delicious#masakitusaya#cookingwithfun
-
Sambal udang Sambal udang
Rasa udang yg sedikit manis karena digoreng setengah matang dan sambalnya yg pedas manis, mantap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan...
-
Sambal Udang Sambal Udang
Wah... Udah lama gag post. Tadi pagi belanja nemu udang kecil2 banget udah dikupas. Ahaa... Bebikin lah sambal udang ini... 😊😊😊Oh iya, di resep aku gag pake garam lagi soale udang kupas disini udah asin. Kalo mamak mamak pake udang yang belum asin, bisa disesuaikan garamnya sesuai selera...
-
Sambal udang Sambal udang
Udang merupakan makanan yang enak dimasak pada bumbu apapun. Berawal dari kesukaan terhadap pedas dan seafood saya mencoba mengkreasikan udang dengan bumbu sambal kental yang gurih pedas yang rasanya tidak kalah dengan masakan restaurant.
ari puspita -
Sambal Udang Sambal Udang
#GA_TheNextLevelSource : AndreayskitchenNemu resep sambal udang yg simple dan praktis di Cookpad 😎. Di sini aku recook resepnya mba Andreayskitchen. Karena paksu gak suka pedas jadi aku pake cabe rawitnya sedikit 😁. Bikin ini 1/2 kg udang berasa kurang, padahal cuma makan berdua di rumah 😂.
-
Sambal Udang Sambal Udang
Sebagai keluarga penggemar sambal, menjadi hal yang lumrah selalu ada stok sambal dikulkas. Entah berupa sambal goreng atau sambal frozen. Oleh sebab itu, senang hati mengerjakan challenge pekan ini. Olahan serba sambal. Saya memilih sajian ini. Kebetulan ada udang kecil di kulkas sedikit. Cocoklah dijadikan sambal udang.Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk mendapat hidangan yang lezat dari sambal udang ini. Pertama, pastikan memilih udang yang segar. Kedua, setelah udang dibuang kepala dan ekor (saya hanya kepalanya saja), dan dibersihakan. Kucuri udang dengan perasan air jeruk nipis atau lemon lalu biarkan lima sampai sepuluh menit. Berguna untuk menghilangkan amis pada udang. Bilas bersih, tiriskan, baru siap olah.Karena saya menggunakan sambal goreng stok di kulkas, biar lebih sedap harumnya saya iris tipis bawang merah dan bawang putih.Sajian ini patut dicoba karena mudah, simple dan gak pake lama, juga ... Sttt sttt ... ramah di kantung, hahaa...*26-11-23#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesial
-
Sambal Udang Sambal Udang
pak sayur bawa udang tp kecil-kecil banget bingung mau diapain akhirnya dibikin sambal udang, ngeunah pisan beb
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar