Sambal Udang Hari Raya
Ini resep favorit keluarga setiap Idul Fitri. Rasanya makan lontong tidak komplit tanpa Sambal Udang Hari Raya ini. Rasa udang yang agak manis dipadu dengan sambal yang sedikit pedas, rasanya mantap!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan udang. Udang yang saya gunakan adalah udang yang telah dikupas sebanyak 500 gr. Anda juga bisa menggunakan udang yang tidak dikupas, juga sebanyak 500 gr setelah dibersihkan (buang kepala, dan sampah air lainnya).
- 2
Siapkan bumbu-bumbu; cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe rawit; di dalam blender. Haluskan hingga rata.
- 3
Tuang minyak dalam penggorengan. Tumis bumbu halus, hingga mendidih dan mulai berminyak.
- 4
Masukkan udang ke dalam tumisan. Aduk hingga rata. Pada saat diaduk, udang akan perlahan matang dan jumlah air jadi meningkat, ini karena kaldu udangnya.
- 5
Masak hingga udang matang. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Bila suka kering, maka bisa dimasak sampai kering. Tapi karena punya saya akan disimpan di freezer, dan akan dipanasi lagi sebelum disajikan, maka saya buat agak basah. Nanti setelah dicairkan kembali, saya akan panasi kembali sampai agak kering.
- 6
Sambal Udang Hari Raya telah matang, siap disajikan.
- 7
Selamat makan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal udang pete Sambal udang pete
Sambal udang pete adalah sambal favorit keluarga saya. Karena keluarga saya tidak terlalu suka pedas, jadi saya pakai cabe merah keriting saja. Untuk bunda-bunda pecinta pedas bisa tambahkan cabe rawit yaa.. selamat mencoba..
-
Sambal udang Sambal udang
Biasanya ketupat identik dengan opor atau gulai sebagai pasangannya. Tapi menurut saya, ketupat atau lontong paling enak makannya sambil dicocol dengan sambal udang ini. Rasanya perpaduan manis, gurih, pedas dengan rasa udang yang dominan bikin gak bisa berhenti makan 😆😆
-
Sambal Udang Dan Tahu Sambal Udang Dan Tahu
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumUdang diolah menjadi apapun pasti selalu juara (bagi yang tidak punya alergi udang ya 🙏), sama seperti sambal satu ini slalu ada di meja makan hampir setiap pekan. Sesuka itu para pasukan makan sambal udang ini. Rasa pedas, gurih dan sedikit manis sangat cocok menemani nasi hangat. Proses pembuatannya pun sangat simpel, so..... Dicobain yuk.....#DiulekMakinEnak#Horas_MigomakSambalNusantara#CookpadCommunity_Sumut#sanbaludangdantahu#myeveryday_cookpad#cookpad_id
-
Sambal udang Sambal udang
Makan tanpa sambal itu, seperti makan tanpa garam dan Gak nikmat buat pecinta pedas...Sambal jlantah, sambal bawang, sambal tomat, sambal terasi....buanyak deh macemnya.Yg ini special rasa udang. Yuk dicoba!
-
Sambal udang Sambal udang
Rasa udang yg sedikit manis karena digoreng setengah matang dan sambalnya yg pedas manis, mantap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan...
-
Sambal Udang Serai Sambal Udang Serai
Sambal Udang Serai ini merupakan makanan khas masyarakat Bakau, Kecamatan Sungai Pinyuh, Kabupaten Mempawah, Kalimantan Barat. Makanan ini adalah makanan yang disajikan hanya pada saat hari besar umat muslim seperti lebaran Idul Fitri, lebaran Idul Adha, dan hari besar lainnya. Sambal ini dimakan bersama Bontong, semacam Lontong yang dibungkus menggunakan daun kelapa. Ini saya share resep sambal udang serainya dulu yah. Saya dapat resep ini dari calon ibu mertua saya. Selamat mencoba ya moms.. 🙏🏻😬
-
Sambal Udang Rimbang Sambal Udang Rimbang
Bismillah.Tentu makan tanpa sambal rasanya gimana gitu ya, apalagi ini dihari Raya mestilah ada sambal temannya rendang/opor dan lontong/ketupat.Alhamdulillah dikasih rezeki dan bisa masak.Menu ini ngak banyak fhoto nya karena masak berbarengan dengan masak rendang dan opor ayam, dan lontong daun.#BerbagiRasaRamadhan#HidanganAndalan#Gas2025#ProteinLaut#CookpadCommunity_Batam
-
Sambal Udang Pete Leunca Sambal Udang Pete Leunca
Ini mkanan favorit saya.. karena saya penyuka sambal dan seafood.. Rasanya pedas, gurih dan manis. Silahkan dicoba.
Reliza Harun -
Asam Udeung (sambal udang) Asam Udeung (sambal udang)
Kali ini "jalan-jalan" ke Aceh dan nyobain Asam Udeung atau sambal udang atau juga sambal ganja, menu baru bagi keluarga kecil kami, belum pernah makan sebelumnya.... Ulala ternyata nikmat sekali... Langsung masuk dalam koleksi Sambal favorit keluarga nih..😋Langsung ludes dalam sekejap.. aku suka suamipun lahap... Bahagianya masak tuh disitu.. hihiReferensi resep dari IG @dhilasina dengan sedikit modifikasi komposisinya..Cobain ya mak.. salam cobek... 😘#pekan_aceh#cookpadcommunity_Banyuwangi#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Sambal udang Sambal udang
Udang merupakan makanan yang enak dimasak pada bumbu apapun. Berawal dari kesukaan terhadap pedas dan seafood saya mencoba mengkreasikan udang dengan bumbu sambal kental yang gurih pedas yang rasanya tidak kalah dengan masakan restaurant. ari puspita -
Sambal Udang Petai Sambal Udang Petai
Efek rebahan sambil lihat YouTube jadi agak - agak terkontaminasi makanan yang berseliweran 🤣🤣🤣.Ini terinspirasi dari YouTube channel @yekpeipei . Pas lihat Ci Pei bikin sambal udang teri pete jadi ngiler.Punya pete kupas dikulkas, kebetulan tinggal beli udangnya. Saya masaknya ga pake teri .Dan hasilnya seenak ituuuuuuApalagi makannya pake lontong lodeh nangka muda. UhuuyyyyHappy birthday cookpad yang ke 12.Dah cukup oranye kannnnnn 🧡🧡🧡🧡🧡#BALONChallenge#KreasiOranye
-
Sambal Udang Kemangi Sambal Udang Kemangi
Masakan Favorit utk jenis cumi 🐙 & udang besar. Harum kemanginya buat rasanya makin Mantap 👍😜
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar