Lumpur Surga Nangka

miftaandy
miftaandy @miftaandy
Batu Malang Jawa Timur

Dapat nangka dari tetangga, kebetulan liat orang menjual lumpur surga dari penampakannya kayaknya enak banget, akhirnya bikin lumpur surga nangka sendiri, hehe...hasilnya dibagi ke tetangga dan teman kerja, Alhamdullilah
#PejuangGoldenApron3

Lumpur Surga Nangka

Dapat nangka dari tetangga, kebetulan liat orang menjual lumpur surga dari penampakannya kayaknya enak banget, akhirnya bikin lumpur surga nangka sendiri, hehe...hasilnya dibagi ke tetangga dan teman kerja, Alhamdullilah
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan I:
  2. 50 grtepung terigu
  3. 125 mlair ditambah dengan 1 tetes essense pandan, aduk rata
  4. 125 mlsantan instant kara (tanpa ditambah air)
  5. 120 grgula pasir
  6. 3 butirtelur
  7. Lapisan 2 :
  8. 200 mlsantan instant kara (tanpa ditambah air)
  9. 200 mlair
  10. 1 sdmtepung beras
  11. 1 sdmtepung maizena
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1/4 sdtgaram
  14. irisToping : Nangka

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan bahannya sisihkan

  2. 2

    Untuk membuat lapisan 1, siapkan bowl, masukkan telur dan gula pasir, lalu aduk rata menggunakan balon whisk, kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata kembali, lalu masukkan santan, aduk rata

  3. 3

    Masukkan larutan pandan, aduk rata, lalu sisihkan

  4. 4

    Siapkan cup alumunium foil, taruh potongan daun pandan, kemudian tuang 3/4 dr cup lapisan 1, kukus selama 20 menit

  5. 5

    Sambil menunggu lapisan 1 matang, tahap selanjutnya membuat lapisan 2, bagi santan menjadi 2 bagian, 1 bagian untuk mencampur maizena dan tepung beras, supaya tidak bergerindil bila langsung dimasukkan ke santan panas. Sisa santan masukkan ke dalam bowl, lalu tambahkan gula pasir, aduk rata, masak dengan api kecil,tambahkan garam aduk rata

  6. 6

    Kemudian masukkan larutan tepung maizena+tepung beras.kemudian Setelah lapisan 1 matang, tuang lapisan 2 diatasnya, taburi toping irisan nangka secukupnya, kukus selama 10 menit

  7. 7

    Lumpur surga nangka siap dihidangkan, selamat mencoba, semoga bermanfaat. Bila ingin dinikmati dingin, bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
miftaandy
miftaandy @miftaandy
pada
Batu Malang Jawa Timur
healthy food is my choice
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa