Ayam geprek nasi ungu

Amah Abybil
Amah Abybil @waregno
Jambi

Masa pandemi, sari kedelai saya agak sepi dipasaran mom.. saya coba coba buka warung didepan rumah, dg menu utama ayam geprek nasi ungu.. diluar dugaan, rupanya banyak peminat.. Nikmat Allah Luar biasa..

Ayam geprek nasi ungu

4 orang berencana membuat resep ini

Masa pandemi, sari kedelai saya agak sepi dipasaran mom.. saya coba coba buka warung didepan rumah, dg menu utama ayam geprek nasi ungu.. diluar dugaan, rupanya banyak peminat.. Nikmat Allah Luar biasa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 4 potongayam
  2. 250 grTepung krispi
  3. Air
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Sambal geprek
  6. 15cabe setan
  7. 10cabe rawit hijau
  8. 8 siungbawang putih
  9. secukupnyaGaram dan msg
  10. Nasi ungu
  11. 1 buahubi ungu ukuran kecil
  12. 2 gelasberas

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, Balur dan remas remas di tepung krispi. Celupkan 1 detik dalam air, laku balurkan dan remas2 lagi ayam ditepung krispi sampai terbentuk brintil brintil tepung

  2. 2

    Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, saya menggoreng pake panci kecil biar ayam tenggelam dalam minyak. Api kecil sekali biar daging bagian dalam masak. Tiriskan dan geprek

  3. 3

    Uleg semua bahan cabe geprek, siram dg minyak panas bekas goreng ayam. Tambahkan garam dan msg. Cek rasa

  4. 4

    Rebus ubi ungu, banyakkin air rebusannya. Jika sdh matang ibunya, dinginkan dan blender

  5. 5

    Cuci beras, saring hasil blenderan ubi ungu ke dalam panci berisi beras. Tambahkan air, dan ukur air seperti memasak biasa. Bisa juga dimasak dalam rice cooker

  6. 6

    Sajikan dengan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amah Abybil
Amah Abybil @waregno
pada
Jambi
resign dr kantor demi keluarga. iseng2 coret coret Cookpad. nambah aktifitas dan nambah teman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa