Bolu Pisang

Dwi Oktaria
Dwi Oktaria @dwioktr
Bandar Lampung, Indonesia.

Bolu pisangnya easy to cooking ya, cuma pake 2 telur juga. Hasilnya tekstur bolunya lembut dan moist kok. Btw, ini bolunya bisa dioven/dipanggang/dikukus ya. Kalau ada yang kurang paham silahkan inbox aku yaaa. Selamat mencoba. Happy cooking.

Bolu Pisang

5 orang berencana membuat resep ini

Bolu pisangnya easy to cooking ya, cuma pake 2 telur juga. Hasilnya tekstur bolunya lembut dan moist kok. Btw, ini bolunya bisa dioven/dipanggang/dikukus ya. Kalau ada yang kurang paham silahkan inbox aku yaaa. Selamat mencoba. Happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 7 sdmtepung terigu
  2. 1 schsusu bubuk coklat
  3. 1 sdmcoklat bubuk
  4. 1/4 sdtvanili
  5. Sejumputgaram
  6. 1/2 sdtsoda kue
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 50 mlminyak sayur + 50 ml mentega cair
  9. Bahan II
  10. 2 butirtelur
  11. 5 sdmgula pasir
  12. Bahan III
  13. 3 buahpisang ambon yg over-cooked ukuran besar (lumatkan)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur semua bahan I (kecuali minyak+mentega). Diayak. Sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan II lalu dikocok dengan menggunakan mixer atau whisker. Jika menggunakan mixer gunakan speed paling tinggi agar adonan cepat mengembang. Kocok sampai tercampur rata dan adonan sudah sedikit mengembang.

  3. 3

    Masukkan campuran bahan II dan pisang yang sudah dihaluskan secara bergantian. Hal ini bertujuan agar adonan tidak turun dan bantat. Pada step ini kocok adonan dengan speed paling rendah.

  4. 4

    Tambahkan campuran minyak dan mentega. Kocok dengan menggunakan speed rendah sampai tercampur rata.

  5. 5

    Siapkan loyang lalu olesi dengan minyak sayur.

  6. 6

    Masukkan adonan kue kedalam cetakan. Hentak-hentakkan sedikit loyangnya agar tidak ada udara yang terperangkap.

  7. 7

    Masak kuenya. Aku masaknya dengan cara dipanggang diatas kompor. Penggunaan api kecil saja agar bagian bawah kue tidak cepat gosong. Proses ini membutuhkan waktu +/- 60 menit.

  8. 8

    Jika kue dirasa sudah matang, lakukan tes tusuk. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel berati kue sudah matang sempurna.

  9. 9

    Keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Oktaria
Dwi Oktaria @dwioktr
pada
Bandar Lampung, Indonesia.
Hi.. Selamat datang di Jurnal Masakan dari hasil eksperimenku sendiri. Selamat berkreasi😋 | ig : @dwioktr
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa