料理步驟
- 1
豬肝洗淨,擦乾水分備用
- 2
將豬肝切片放入碗內,加入醬油 、糖、胡椒抓均勻
- 3
將醃製好的豬肝片,灑上地瓜粉抓勻,備用。
- 4
鍋熱將豬肝一片片放進油鍋,炸大概三分鐘至豬肝變色即可撈起,完成
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