料理步驟
- 1
豆乾切小塊、韭菜切丁
- 2
豆乾用麻油炒熟，加點鹽巴
- 3
蛋打散，用步驟二剩下的油鍋炒熟
- 4
冬粉泡冷水軟化
- 5
把材料全部放一起，再視個人口味加胡椒、鹽巴、麻油調味
- 6
蛋餅退冰軟後，鬆餅機預熱，放上蛋餅皮，努力放料、包起來，烤4-5分鐘
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用市售蔥油餅皮做~韭菜盒子 用市售蔥油餅皮做~韭菜盒子
這是個懶人韭菜盒子! 覺得揉麵糰很麻煩..或者完全對麵糰無法掌控操作的人~ 這個做法應該是很適合的! 因為..只要利用現成市售的蔥油餅皮就可以了~ 蔥油餅皮和韭菜盒子的餅皮做法都是一樣的... 都是燙麵糰餅皮做法~ 因此! 懶得揉麵糰者.. 用現成的蔥油餅皮代替..就可以快速的將韭菜盒子給做好嘍!訣竅提示*改用蛋餅皮也可以!但..蛋餅皮較薄容易破~操作時小心.或是使用兩張蛋餅皮也是可以的!而蔥油餅皮相對於蛋餅皮..吃起來的口感..因為是燙麵餅皮.口感較軟Q~
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