Őszi sütőtökös-almás köleslisztes süti (glutén-, tejmentes)
V. Tímea @cook_vtimea
Kedvenc őszi sütim. A kölesliszttől nagyon jó az állaga és egészséges is. A kölesben sok a rost, a vitamin, az ásványi anyag és lúgosít is. Ezektől az összetevőktől lesz együtt nagyon finom ez a sütemény. Lehet hozzá még egy kis szilvalekvárt is adni.
Őszi sütőtökös-almás köleslisztes süti (glutén-, tejmentes)
-
Réka Máté“Isteni finom lett, nem lehet abbahagyni.” -
V. Tímea“Diétásabb verzióban is elkészítettem. A méz helyett 30 g négyszeres erősségű édesítőt (sztíviás eritritet) és 150 g vizet adtam hozzá. Alma helyett körte is került bele. Kölesliszt helyett kölest daráltam kávédarálóban. Így is fantasztikusan finom lett.” -
Katalin Király“Nagyon finom lett! Köszönöm a receptet!”
Kedvenc őszi sütim. A kölesliszttől nagyon jó az állaga és egészséges is. A kölesben sok a rost, a vitamin, az ásványi anyag és lúgosít is. Ezektől az összetevőktől lesz együtt nagyon finom ez a sütemény. Lehet hozzá még egy kis szilvalekvárt is adni.
Elkészítés
- 1
A sütőtököt (300-400 g) és az almát/körtét (200-250 g) pucoljuk meg és kislyukú reszelőn reszeljük le.
- 2
3-4 tojást válasszunk szét, a sárgájákat 160-180 g mézzel (vagy 30 g négyszeres erősségű édesítővel és 150 g vízzel) keverjük habosra. Adjunk hozzá 130 g lágy margarint, 4 ek citromlevet, 2 teáskanál fahéjat, fél teáskanál gyömbért, 1-2 teáskanál mézeskalácsfűszert és egy csipet sót. Jól keverjük össze.
- 3
Adjuk hozzá a 90 g darált mákot és az 50 g darált mandulát/mogyorót vagy más olajos magvat.
- 4
Mérjük ki a 250-260 g köleslisztet és a kb. 3/4-ed csomag sütőport, keverjük össze.
- 5
Kapcsoljuk be a sütőt 170 C fok hőlégkeverésre. Verjük fel a tojások fehérjét.
- 6
A tojásos masszához adjuk hozzá a köleslisztet, keverjük össze, majd a reszelt sütőtököt és az almát/körtét is. Ismét jól keverjük össze, a legvégén a felvert tojáshabot is óvatosan forgassuk hozzá.
- 7
Béleljünk ki egy kb. 33*25 cm-es tepsit/jénait sütőpapírral. Tegyük bele a tésztát, simítsuk el a tetejét és tegyük a sütőbe 170 C fok hőlégkeverésre kb. 35-40 percig sülni.
- 8
Jó étvágyat
Szeretem az egészséges, kalóriaszegény és egyszerűen elkészíthető ételeket. Kedvenc gabonáim a tönkölybúza, zab és a köles. Megtanultam kovászolni, amihez csak tönkölylisztet használok. Az ételeket tehéntej nélkül készítem, eritritet, sztíviát és mézet használok.Terheléses vércukorvizsgálat alapján nagyon magas volt az inzulinom. Azóta jóval kevesebb és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó ételeket eszem. A paleo vagy keto étrendet nem követem, de hasonló alapanyagokat használok. Továbbra is eszem kevés teljes kiőrlésű tönkölylisztet vagy zabpehelylisztet, de használom a nagyon alacsony szénhidráttartalmú liszthelyettesítőket is.Az én igényeimhez nem találtam sok kész receptet, ezért magamnak kellett kikísérletezni az arányokat. Akinek tetszik ez a fajta egészséges táplálkozás, azokkal szívesen megosztom a receptjeimet.
Olvass tovább Top találat itt
Hasonló receptek
-
Sütőtökös sajttorta (szénhidrátszegény) Sütőtökös sajttorta (szénhidrátszegény)
A tészta kókusz-, mandula- és tökmaglisztből készült, a krém pedig mascarpone, tejföl, tojás és sült tök keveréke. Nem tartalmaz cukrot és így alig van benne szénhidrát. A krémet 2 részre osztottam a középső réteg vaníliás a felső réteg fűszeres-sütőtökös ízű. Szerintem a sütőtök a tökmagliszttel és a fűszerekkel nagyon finom ízkombináció lett.
-
Epres-mákos mentes torta (glutén-, tej-, tojás-, cukormentes) Epres-mákos mentes torta (glutén-, tej-, tojás-, cukormentes)
Egy mentes cukrászdában ettem epres-mákos tortát és megpróbáltam valami hasonlót készíteni. A tészta barnarizs- és mandulalisztből, növényi margarinnal készült. A krém mákból, köleslisztből, növényi mascarponéból és kókusztejszínből áll. A tetején az epres réteg cukormentes eperlekvár és útifűmaghéj. Érdemes kicsit több sót tenni a tésztába, mert nagyon jól kihozza az ízeket.Nagyon egyszerű, gyors, egészséges és nagyon ízletes sütemény. Az eper mákkal nagyon jó párosítás. Elkészíthető hagyományos hozzávalókból is. -
Szénhidrátszegény keksz (1 db: 4 g CH) tojás nélkül cukormentes Szénhidrátszegény keksz (1 db: 4 g CH) tojás nélkül cukormentes
Remek tápláló reggeli nagyon minimális szénhidráttal. Ebből az adagból 16 db keksz készül, amiknek a szénhidráttartalma kb. 4 g/db. Ropogós, omlós keksz. A mandulaaromától nagyon finom lesz, de elhagyható. -
Meggyes-mákos szelet (szénhidrátcsökkentett, liszt és cukor nélkül) Meggyes-mákos szelet (szénhidrátcsökkentett, liszt és cukor nélkül)
Az alsó tészta darált mák és mandula, a felső rész tojáshab mákkal. A meggyet pedig pektinnel sűrítettem.Készíthető más gyümölccsel is, a tésztába tehető a mák helyett dió/kókuszreszelék/darált napraforgómag stb. is. -
Anya őszi aranya Anya őszi aranya
A kislányom adta ezt a nevet ennek az ételnek, hiszen én készítettem neki sok-sok szeretettel, csupa ősszel termő hozzávaló felhasználásával. #tvszakacs
-
Joghurtos sütemény szénhidrátszegény Joghurtos sütemény szénhidrátszegény
Nagyon egyszerű joghurtos töltelékes sütemény mandulalisztből, kókuszlisztből és darált lenmagból. A töltelék joghurt, tojásfehérje és kókuszliszt. Az íze túrógombóchoz hasonlít, aki eheti, lekvárt is tehet a krém alá. Az egészben van kb. 55 g szénhidrát. -
Meggyes-kakaós kevert süti (vegán, cukormentes) tönkölyliszttel Meggyes-kakaós kevert süti (vegán, cukormentes) tönkölyliszttel
Gyors, egyszerű kavarós sütemény, amibe sok meggyet fel lehet használni, ha van bőven. A tészta teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből, kakaóból/karobból, kis olajjal készült. Finom puha, gyümölcsös, savanykás sütemény és laktató is. A tetejére a meggy levéből készült a "zselé". -
Szénhidrátszegény mandulás-fahéjas puding (CH: 10 g) tejmentes Szénhidrátszegény mandulás-fahéjas puding (CH: 10 g) tejmentes
Minimális, csak kb. 10 g szénhidrátot tartalmazó reggeli vagy desszert. Nem kell főzni, villámgyorsan elkészül. Nagyon egészséges és csak kevés szénhidrát van benne. A fahéjnak, a zabkorpának és az útifűmaghéjnak is sok hasznos élettani hatása van. A mandula a fahéjjal nagyon jó párosítás és az útifűmaghéjtól nagyon laktató. -
Diétás és mindenmentes almás-mákos süti Diétás és mindenmentes almás-mákos süti
Alacsony szénhidrát tartalmú és tiszta étkezésre törekvőként sokat sütök-főzök itthon, kísérletezek. Ha sütök valamit,annak is egészségesnek kell lennie,alacsony zsírtartalmúnak és természetesen cukormentesnek,és alacsony Glikémiás indexűnek,lehetőleg sok gyümölccsel, rost tartalommal. Valami finom mákosra vágytam, de ha mák akkor az almás kombó a kedvencem a cukkini mellett. Így egy ilyen mi van itthon kísérletezés eredménye ez a recept is. Cukorbetegeknek,laktózérzékenyek is tökéletes laktózmentes joghurttal készítve.
-
Mézes krémes/mézes grízes zserbó szénhidrátcsökkentett, tejmentes, cukormentes, gluténmentes Mézes krémes/mézes grízes zserbó szénhidrátcsökkentett, tejmentes, cukormentes, gluténmentes
Kedvenc karácsonyi sütemény kevés szénhidráttal. Nagyon finom, puha, az íze is hasonlít az eredetihez. Ikeás üvegtálban készült. -
Vegán szénhidrátszegény piskóta kétféle krémmel (cukormentes) Vegán szénhidrátszegény piskóta kétféle krémmel (cukormentes)
Egy vegán, szénhidrátszegény piskótaalapra kétféle krém készült. Az egyik felére avokádós-kakaós krém került kókuszreszelékkel, a másik felére joghurtos/kefires- citromos-vaníliás krém gyümölccsel. Gyors, egyszerű, bármelyik krémmel elkészíthető. A piskóta egy 22*28 cm-es formában kb. 1 cm vastag lett. Igény szerint a forma lehet kisebb, akkor a piskóta vastagabb, a krém is lehet csak az egyik verzió. -
Mákos-almás-túrós sütemény cukor és liszt nélkül (szénhidrátszegény) Mákos-almás-túrós sütemény cukor és liszt nélkül (szénhidrátszegény)
Gyors, egyszerű mákos-túrós sütemény. A túrós és a mákos-almás részt nem egymás tetejére, hanem kisebb-nagyobb adagokban szabálytalanul tettem a formába. Finom, puha sütemény szénhidrátszegény étkezéshez.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13821250
Szöveges kommentek