A káposztafejet leöblítjük, kettévágjuk, torzsáját kiemeljük, majd vékony csíkokra vágjuk vagy gyaluljuk.

A káposztát nagyobb edénybe tesszük, és csak annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Sózzuk ízlés szerint, köménnyel ízesítjük. A hagymát apróra vágva, vagy belereszelve hozzádobjuk. Zellerlevélt is teszünk hozzá.. Puhára főzzük.

Közben kisüthetjük a fasírtokat. A kenyeret áztassuk vízbe, majd nyomkodjuk ki alaposan, gyúrjuk össze a darált hússal, tojással, a zúzott fokhagymával, reszelt vöröshagymával, a fűszerekkel ízlés szerint. Majd olajban süssük ki.

A paradicsomlevet hozzáöntjük. Cukorral, köménymaggal ízesítjük. Elkészítjük a rántást. A zsírt megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, kevergetve világosra pirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, gyorsan kevés vízzel feleresztjük. Aztán a káposztát besűrítjük vele.
Utána ízesítjük még, ha szükséges. Jól összeforraljuk, és a kisült fasírtokkal tálaljuk.