Carang gesing

Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
Jakarta

Ini adalah makanan nostalgia. Carang gesing merupakan makanan Jawa tengah, kalau di Jawa timur namanya bongko. Biasanya dibungkus daun pisang, namun karena susah cari daun pisang saya menggunakan aluminium foil.
#weekendchallenge
#AdaApaCi
#AdaGulaAdaSemut

Carang gesing

Ini adalah makanan nostalgia. Carang gesing merupakan makanan Jawa tengah, kalau di Jawa timur namanya bongko. Biasanya dibungkus daun pisang, namun karena susah cari daun pisang saya menggunakan aluminium foil.
#weekendchallenge
#AdaApaCi
#AdaGulaAdaSemut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 buahpisang kepok (bisa diganti pisang tanduk atau pisang uli)
  2. 250 mlair
  3. 50 grgula merah (sesuai selera)
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 65 mlsantan (saya pake yg instan)
  6. Sedikitkayu manis (bisa pake yang bubuk)
  7. Sejumputgaram
  8. 1 butirtelur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong pisang

  2. 2

    Rebus air, daun pandan, kayu manis dan gula merah sampai larut

  3. 3

    Setelah gula merah larut, angkat dan tambahkan santan, aduk dan tunggu sampai suam-suam baru tambahkan telur

  4. 4

    Aduk rata, kemudian tuang kedalam aluminium foil yang sudah berisi pisang. Kukus kurle 10 - 15 menit.

  5. 5

    Angkat dan siap dihidangkan. Carang gesing ini enak disajikan hangat, juga nikmat di sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
pada
Jakarta
Pecinta masakan tradisional...semua resep yang aku buat sudah lulus uji coba di dapur ku tentunya,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa