19. Bolu Pisang Tepung Beras

Eka Astuti
Eka Astuti @ekastuti
Bogor

Minggu pagi pengen camilan setelah sarapan. Lihat stok di dapur masih ada sisa pisang yang udah mateng. Cek pertepungan, ternyata tepung terigu tinggal beberapa sendok, tepung beras masih lumayan banyak sisa buat es cendol beberapa hari yang lalu. Jadi deh kepikiran ganti tepung terigu dengan tepung beras.

Dan langsung deh dicoba menggunakan resep yang sama dengan resep bolu pisang sebelumnya (resep sudah pernah dishare) dengan sedikit penyesuaian. Hanya saja tepung terigu di ganti tepung beras. Minyak goreng diganti dengan margarin. Dan hanya pake baking powder tidak pake SP

Dan Alhamdulillah hasilnya lembut. Tekstur sedikit berbeda dengan tepung terigu. Tapi tidak berasa kalo tidak tau bolunya dibuat dari tepung beras 😊

19. Bolu Pisang Tepung Beras

Minggu pagi pengen camilan setelah sarapan. Lihat stok di dapur masih ada sisa pisang yang udah mateng. Cek pertepungan, ternyata tepung terigu tinggal beberapa sendok, tepung beras masih lumayan banyak sisa buat es cendol beberapa hari yang lalu. Jadi deh kepikiran ganti tepung terigu dengan tepung beras.

Dan langsung deh dicoba menggunakan resep yang sama dengan resep bolu pisang sebelumnya (resep sudah pernah dishare) dengan sedikit penyesuaian. Hanya saja tepung terigu di ganti tepung beras. Minyak goreng diganti dengan margarin. Dan hanya pake baking powder tidak pake SP

Dan Alhamdulillah hasilnya lembut. Tekstur sedikit berbeda dengan tepung terigu. Tapi tidak berasa kalo tidak tau bolunya dibuat dari tepung beras 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 potong
  1. Bahan 1
  2. 300 grampisang matang
  3. 5 sdmmargarin dicairkan
  4. Bahan 2
  5. 100 gramgula pasir
  6. 2 butirtelur
  7. Bahan 3
  8. 125 gramtepung beras
  9. 1 sdmmaizena
  10. 1 sdmsusu bubuk
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1 sdtbubuk cinamon (kayu manis)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Kupas dan lumatkan pisang. Margarin di cairkan dengan api kecil. Biarkan dingin hingga suhu ruang

  2. 2

    Masukan gula dan telur dalam wadah. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih berjejak

  3. 3

    Kemudian masukkan pisang yang sudah dilumatkan, kocok dengan kecepatan rendah. Setelah tercampur, masukan margarin cair. Kocok kembali dengan kecepatan rendah hingga semua adonan tercampur. Matikan mixer

  4. 4

    Masukan campuran tepung beras, maizena, susu bubuk, baking powder kedalam adonan kue. Aduk balik dengan spatula. Tambahkan cinamon bubuk. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan oven. Dan siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Masukan adonan ke dalam loyang. Hentakan loyang setelah semua adonan masuk ke dalam loyang. Kemudian masukan loyang ke dalam oven. Panggang adonan dengan suhu 175°c selama 30 menit hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

  6. 6

    Bila bolu sudah matang segera keluarkan dari oven dan di keluarkan dari loyang. Biarkan dingin sebelum dipotong. Sajikan

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Astuti
Eka Astuti @ekastuti
pada
Bogor
IG @ekastuti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa