料理步驟
- 1
先將中筋麵粉、玉米粉過篩後,和水、雞蛋混合均勻。
- 2
蝦仁去腸泥,下鍋先煎約5分熟取出,紅蘿蔔和洋蔥切絲、蔥切段,所有食材加進麵糊中攪拌均勻。
- 3
熱鍋熱油,取適當的麵糊,煎到兩面金黃完成,可以配上自己喜歡的沾醬。
- 4
記得油要多一點才會煎得酥脆。
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蝦仁去腸泥,下鍋先煎約5分熟取出,紅蘿蔔和洋蔥切絲、蔥切段,所有食材加進麵糊中攪拌均勻。
熱鍋熱油,取適當的麵糊,煎到兩面金黃完成,可以配上自己喜歡的沾醬。
記得油要多一點才會煎得酥脆。
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