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預備食材

  1. 中筋麵粉 100 g
  2. 玉米粉 30 g
  3. 100 g
  4. 1 顆
  5. 蝦仁 適量
  6. 紅蘿蔔 1/4 條
  7. 3 根
  8. 洋蔥 半顆

料理步驟

  1. 1

    先將中筋麵粉、玉米粉過篩後,和水、雞蛋混合均勻。

  2. 2

    蝦仁去腸泥,下鍋先煎約5分熟取出,紅蘿蔔和洋蔥切絲、蔥切段,所有食材加進麵糊中攪拌均勻。

  3. 3

    熱鍋熱油,取適當的麵糊,煎到兩面金黃完成,可以配上自己喜歡的沾醬。

  4. 4

    記得油要多一點才會煎得酥脆。

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Lucy Hsu
Lucy Hsu @cook_17467560
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