Pindang Patin

Rima Puspita
Rima Puspita @rimapuspita01
Surabaya

Setelah sekian purnama, akhirnya bisa nulis resep juga 😊

Pindang Patin

Setelah sekian purnama, akhirnya bisa nulis resep juga 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgikan patin
  2. 1 ruaskunyit, dibakar lalu dimemarkan
  3. 1 ruasjahe, dibakar lalu dimemarkan
  4. 1 ruaslengkuas, dimemarkan
  5. 7 buahbawang meras, iris
  6. 5 buahbawang putih, cincang
  7. 3 buahsereh, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. Cabe rawit utuh (sesuai selera)
  11. 2 buahcabe merah, potong2
  12. 1 buahtomat, potong2
  13. 2 buahbelimbing wuluh, potong2
  14. 1 buahdaun bawang, iris
  15. Daun kemangi (secukupnya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15-30 menit, lalu cuci lagi.

  2. 2

    Tumis duo bawang sampe harum, masukkan cabe merah potong, lalu masukkan kunyit jahe lengkuas sereh yg sudah dimemarkan, kemudian masukkan daun jeruk dan salam yg sudah dirobek. Tumis sampe harum, lalu tambahkan air, tunggu sampe mendidih, masukkan ikan, cabe rawit utuh, belimbing wuluh, tambahkan gula garam merica dan kaldu bubuk. Setelah sesaat hampir matang, baru masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi, biarkan masak sebentar saja lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rima Puspita
Rima Puspita @rimapuspita01
pada
Surabaya
Stay cooking and eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa