Pindang Patin

UWOSHRose.M.
UWOSHRose.M. @Uwosh_Ro5e
Bandar Lampung

Ni request suami kuh,alhamdulillah dia suka sama pindangnya.,cuz kita berbagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan patin,potong2 sesuai selera
  2. Haluskan :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 10 pcscabe merah
  8. 20 pcscabe rawit(bisa d skip kalok tidak suka pedas ya bunsay)
  9. 3 butirkemiri
  10. Geprek
  11. 1 jempollengkuas
  12. 5 batangsereh
  13. Pelengkep :
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 10 butirrampai/tomat/belimbing wuluh iris kasar
  17. Daun kemangi
  18. 1 sdmGula pasir atau selera
  19. 1 sdmGaram atau selera
  20. 1 bungkusKaldu ayam atau sapi(royco/masako

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan,yang sudah d potong2 sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yang d haluskan,ambil seperempat bumbu saja taruh d ikan patin yang sudah di potong2 tadi,aduk rata sisihkan biarkan meresap

  3. 3

    Sementara itu rebus kira2 1 liter air sampai mendidih tambahkan sereh yg di geprek,lengkuas geprek,daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Tumis bumbu yang di haluskan,samapi matang,harum dan berubah warna

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air yang sudah mendidih

  6. 6

    Masukkan ikan patin,biarkan sampai mendidih

  7. 7

    Tambahkan irisan rampai/tomat atau belimbing wuluh

  8. 8

    Beri garam,gula pasir,kaldu bubuk

  9. 9

    Koreksi rasanya jika sudah oke masukkan daun kemangi,aduk asal saja,karena daun kemangi mudah matang,dan tetap berwarna hijau cerah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
UWOSHRose.M.
UWOSHRose.M. @Uwosh_Ro5e
pada
Bandar Lampung
Pegawai Swasta & WIRAUSAHA,BerawaL dari hobby dan doyan masak plus doyan makan,akhirnya merintis usaha keciL2an dan insya ALLAH menjadi Lebih berkembang Lagi.AMIN..Cek IG kuh #UwoshRose
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa