Zuppa Soup

Ummu Attahira
Ummu Attahira @DapurAmah
Simpangan Kabupaten Bekasi

Alternatif menu berbuka puasa..

Zuppa Soup

9 orang berencana membuat resep ini

Alternatif menu berbuka puasa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grlebih dikit dada ayam fillet
  2. 2 buahwortel (potong dadu)
  3. 10 buahJamur Campingon segar (cuci, iris sesuai selera)
  4. 600 mlsusu UHT (Ultra bungkus biru)
  5. Garam
  6. Gula
  7. Kaldu Jamur
  8. 2 sendoktepung terigu, larutkan dengan air
  9. 1,5 buahjagung (disisir)
  10. 4 siungbawang putih (cincang)
  11. 1 buahbawang bombay (cincang)
  12. Blue Band untuk menumis
  13. 400 mlair
  14. Merica bubuk
  15. Pala bubuk
  16. 1 kgKulit puff pastry
  17. 10 pcsCup Aluminium foil model oval
  18. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci fillet ayam, rebus hingga matang. Cincang sesuai selera.

  2. 2

    Tumis jamur Campingon dengan blue band hingga air menyusut.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan wortel dan jagung aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan susu dan air. Aduk, tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, pala dan merica, koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan jamur Campingon., aduk.

  6. 6

    Bila sayuran sudah matang, masukkan larutan terigu, aduk hingga mendidih (larutan akan mengental).

  7. 7

    Tuang ke dalam cup aluminium foil, kira2 2/3 cup. Tutup dengan kulit puff pastry yang sudah diukur lebarnya (kira2 lebarnya selebar bibir cup d lebihkan sedikit) dan sudah dioles air bagian dalam yang akan ditempelkan ke cup. Kulit agak d tekan sedikit pada bibir cup.

  8. 8

    Panaskan oven suhu 200°C, selama 10 menit, api atas.

  9. 9

    Olesi kulit puff pastry dengan kuning telur (kulit bisa d kerat kerat dengan pisau dulu-opsional).

  10. 10

    Oven pada suhu 200°C, selama 10 menit api bawah, 10 menit api atas atau sampai kulit berwarna kecoklatan.

  11. 11

    Lebih enak di nikmati selagi hangat.

  12. 12

    Semoga bermanfaat.. ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Attahira
Ummu Attahira @DapurAmah
pada
Simpangan Kabupaten Bekasi

Komentar

Resep Serupa