Panqué de café, base para pastel en forma de mesa de billar
En el segundo reto de #micaminito decidí inspirarme en mi abuelito, fue su cumpleaños y es amante al billar
Panqué de café, base para pastel en forma de mesa de billar
En el segundo reto de #micaminito decidí inspirarme en mi abuelito, fue su cumpleaños y es amante al billar
Paso a paso
- 1
Batimos durante 5 minutos los huevos y después 2 minutos más junto con el azúcar.
- 2
Se le agregan la leche y aceite sin dejar de batir.
- 3
Se agrega la harina cernida sin dejar de batir.
- 4
Se agrega la cucharada de vainilla.
- 5
Se mezcla la media taza de café, crema para café y azúcar, se toma media taza de esa mezcla y se incorpora a nuestra mezcla que estamos batiendo.
- 6
Se agrega el polvo para hornear y se continúa batiendo.
- 7
Se engrasa y enharina el molde, se coloca nuestra mezcla en este.
- 8
Horneamos nuestro horno precalentado a 150°C, el tiempo dependerá del grosor del molde, en mi caso tardo 30 minutos.
- 9
Se saca el panqué y se deja enfriar, para el pastel yo utilicé 2 panques, pero para el segundo solo use la mitad de los ingredientes.
- 10
Se repiten todos los pasos si se desea cocinar otro panqué.
- 11
Una vez fríos nuestros panques se procede a embetunar (entre los dos panques yo rellene con betún y la nuez) monte mis dos panques y embetune cómo una sola pieza, se deja enfriar la primera capa y se procede a embetunar una segunda capa.
- 12
Se cubre con el fondant verde y se le da forma.
- 13
Con la pasta de goma se hacen las botas y se cubren con fondant (con plumón comestible hacer los números).
- 14
Con el fondant café se le da la apariencia de la madera.
- 15
Con fondant blanco se agrega el detalle de los diamantes y con negro las buchacas y ya quedó.
- 16
La receta es para el panqué de café que se puede usar de base para diferentes pasteles, les comparto de manera súper rápida como realicé la mesa de billar.
- 17
Disfruten con su familia. Queda delicioso y nada empalagoso.
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