Gulai Tongkol Tahu Kol Kacang Panjang

22 orang berencana membuat resep ini
Ariani Noor Adianti
Ariani Noor Adianti @cook_2009102
Bandung

Yang statusnya emak2 berbatita dan berbalita pasti ngerti deh kalo masak pengennya yang praktis. Sekali masak lengkap protein dan sayur jadi satu, praktis. Ga usah masak banyak2, sejenis aja udah cukup.

Aslinya gulai ini pedas ya, tapi saya buat ga pedas buat anak2. Tinggal gluntungin cabe rawit utuh aja buat emak bapaknya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 kgikan tongkol segar, potong sesuai selera
  2. 250 gramkacang panjang, potong panjang
  3. 250 gramkol, potong kotak
  4. 8 buahtahu, goreng setengah matang
  5. 100 mlsantan instan + 300ml air
  6. Bumbu halus
  7. 5 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 2 jempolkunyit
  10. 1 jempoljahe
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtjinten
  13. secukupnyaGaram
  14. Rempah cemplung
  15. 1 jempollengkuas memarkan
  16. 1 lembardaun kunyit sobek2
  17. Segenggamdaun kari
  18. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, tumis sampai matang dan wangi.

  2. 2

    Masukkan rempah cemplung, masak sampai aromatik.

  3. 3

    Masukkan air santan, masak sampai mendidih sambil ditimba2. Masukkan ikan, tahu, kacang panjang, dan kol.

  4. 4

    Masak sampai ikan matang, kuah susut dan mengental. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ariani Noor Adianti
Ariani Noor Adianti @cook_2009102
pada
Bandung
Istri dan ibu dengan suami yang hobi makan :)
Lebih banyak

Resep Serupa