Strawberry Cheesecake No Bake

Hening Desiyanti
Hening Desiyanti @heningdy
Bekasi

My first homemade strawberry cheesecake 🍓🍰💃...sebenernya klo disuru milih lebih suka cooking drpd baking 🤣...tapi krn special day dlm rangka ulang tahun Mama, jd semangat bikin beginian...hihii
.
Niatnya si biskuit marie nya mau dijadiin base plus dibikin wall di sekeliling cake, trnyata kurang jadi cuma bisa bwt base layer aja, trus rencana mau bikin full topping stroberi biar kyk di toko2 bakery gitu, haha tapi trnyata kurang stroberinya...alhasil penampakannya kyk gini deh 😆...gpp lah ya yg penting bikinnya sepenuh hati, rasanya udah mirip cuma teksturnya kurang padet sedikit, hihii...buat yg mau coba resepnya monggo yaa 😊
.
#happybirthdaymom
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke20

Strawberry Cheesecake No Bake

My first homemade strawberry cheesecake 🍓🍰💃...sebenernya klo disuru milih lebih suka cooking drpd baking 🤣...tapi krn special day dlm rangka ulang tahun Mama, jd semangat bikin beginian...hihii
.
Niatnya si biskuit marie nya mau dijadiin base plus dibikin wall di sekeliling cake, trnyata kurang jadi cuma bisa bwt base layer aja, trus rencana mau bikin full topping stroberi biar kyk di toko2 bakery gitu, haha tapi trnyata kurang stroberinya...alhasil penampakannya kyk gini deh 😆...gpp lah ya yg penting bikinnya sepenuh hati, rasanya udah mirip cuma teksturnya kurang padet sedikit, hihii...buat yg mau coba resepnya monggo yaa 😊
.
#happybirthdaymom
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke20

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcream cheese (merk cheesy)
  2. 150 grunsalted butter (merk corman patisy)
  3. 150-200 grbiskuit marie, hancurkan
  4. 400 grstrawberry segar (utk wall dan topping)
  5. 125 grgula pasir
  6. 2 bungkusagar2 plain
  7. 300 mlsusu cair
  8. 3 sdmair jeruk lemon
  9. Bahan selai :
  10. 200 grstrawberry, potong kecil2
  11. 4 sdmgula pasir
  12. 1/2 buahjeruk lemon, peras airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan biskuit marie sampai halus (bisa diblender atau manual). Siapkan juga bahan lainnya.

  2. 2

    Pindahkan biskuit yg sudah dihancurkan ke dalam wadah, tuangkan butter sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Alasi teflon dengan baking paper, letakkan biskuit marie sebagai base layer lalu padatkan dgn menggunakan bagian bawah gelas. Diamkan di kulkas selama 15-20 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu base layer setting, buat adonan cheesecake: campur cream cheese, gula pasir, agar2 bubuk, air jeruk lemon, lalu aduk rata. Tambahkan susu cair, masak sebentar dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan tidak menggumpal. Biarkan hingga agak dingin.

  4. 4

    Keluarkan loyang dari dlm kulkas, tata buah strawberry di bagian dinding loyang (atau sesuai selera). Tuang adonan ke dalam loyang sambil diketuk2 pelan agar tidak ada gelembung, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan minimal 3-4 jam.

  5. 5

    Sambil menunggu adonan setting, buat selai strawberry: campur bahan selai, masak dengan api sedang selama 15 menit hingga teksturnya seperti selai. Tunggu hingga agak dingin, lalu oleskan di atas adonan yg sudah setting dan beri toping strawberry. Masukkan lagi ke dalam kulkas sebelum disajikan.

  6. 6

    Buka loyang, pindahkan cheesecake ke atas cake board. Berikan untuk orang tersayang 😊

  7. 7

    Teksturnya seperti ini ya setelah dipotong: lembut, cheesy, tapi gak terlalu padat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hening Desiyanti
pada
Bekasi
• Dentist •• Pecinta makanan pedas •Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉IG: @hening_dy
Lebih banyak

Komentar (16)

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
Mau tanya yg dialasi kertas roti hanya bagian samping loyang atau sama bagian bawahnya juga ya?

Resep Serupa