Masukan diwadah bersih ayam yang sudah di bilas, beri bumbu Royco ayam + garam + lada putih secukupnya / sesuai selera. Diamkan sampai bumbu meresap (15-30 menit) / me: seharian taro kulkas.

Masukkan 1 butir telur ke wadah ayam yang sudah dibumbui (step1) aduk sampai tercampur rata, siapkan diwadah berbeda tepung terigu dan baluri tepung ke ayam sampai habis.

Panaskan minyak (agak banyak) untuk menggoreng ayam yang sudah dibaluri tepung. NB: sebelum memasukkan ayam ke penggorengan yang berisikan minyak, harus di ayak dulu agar tepung yang masuk kedalam penggorengan tidak terlalu banyak, goreng semua ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Panaskan/cairkan margarin + 5 sdm minyak, masukkan bawang putih cincang, cabe rawit oseng sampai 1/2 matang (jangan sampai gosong) masukkan 2 sachet royco telur asin + 1 sdt royco ayam oseng sampai merata dan berbusa.

Lalu masukkan ayam yang sudah di goreng (step3) oseng sampai saus dan ayam tercampur rata, masukkan daun bawang, oseng sebentar. Matikan kompor, selamat menikmati.

NB: untuk step 3 - 5 jangan pakai api besar dikarenakan takutnya ayam nya lembek (luar kering dalemnya benyek) dan takut sausnya gosong.