Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. Isi:
  2. 800 grubi manis yang telah dikupas
  3. 130 mlsusu cair
  4. 2 sdmmargarin
  5. 5 sdtgula pasir (sesuaikan manisnya ubi/selera)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Roti
  8. 320tepung pro sedang
  9. 2,5 sdmtakar gula pasir
  10. 1 sdttakar ragi instan
  11. 150-160air
  12. Tambahan
  13. Sedikitwijen

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi selama sekitar 15 menit.

  2. 2

    Sementara itu, mix semua bahan roti. Air dimasukkan sedikit-sedikit sambil diulen. Ulen hingga adonan halus. Tutup dengan serbet bersih, diamkan sekitar 30 menit.

  3. 3

    Blender ubi manis dengan susu cair. Tes rasa (jika kurang manis, nanti bisa ditambahkan gula).

  4. 4

    Panaskan margarin di wajan, masukkan ubi halus. Tambahkan gula, garam. Aduk-aduk, masak hingga kental/padat.

  5. 5

    Setelah adonan roti didiamkan, kempiskan adonan. Bagi-bagi dengan scrapper. Saya bagi setiap bagian 40 gr, menjadi sekitar 16.

  6. 6

    Bulatkan masing-masing adonan, gilas. Isi dengan ubi, tutup kembali. Tekan-tekan permukaannya dengan jari hingga pipih, beri wijen.

  7. 7

    Panaskan wajan datar / iron skillet dengan diolesi sedikit minyak. Apinya kecil saja. Goreng/panggang roti di masing-masing sisi 2-3 menit. Ditutup jika perlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
Itu isiannya pas atau ada lebih mbk??

Ditulis oleh

Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa