Medalhão de frango ao molho de maracujá
Rosy Sansi @rosysansi47
Criei quando trabalhava em restaurante pra turista. #meusegredo
Medalhão de frango ao molho de maracujá
Criei quando trabalhava em restaurante pra turista. #meusegredo
Instruções de cozinha
- 1
Tempere o frango com sal, açafrão e seu tempero a gosto.
- 2
Faça pequenas porções de frango, +ou - 3 filezinhos bem juntinhos e enrole a tira de bacon prendendo com palito de dentes e arrume em uma forma retangular.
- 3
Depois leve ao freezer por 40 minutos. Reserve.
- 4
Tire as polpas do maracujá e leve ao fogo com o açúcar até reduzir e virar uma calda fina.
- 5
Retire os medalhões do freezer, e leve ao forno preaquecido médio por 30 minutos ou até dourar.
- 6
Retire do forno e coloque o molho por cima.
Cooksnaps
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tenho 46 anos, e um filho de 19 anos. Amo minha profissão, eu viajo e relaxo quando cozinho. tenho 22 anos de experiência em cozinha industrial. tenho dois Instagram, @ toq_chines de comida chinesa e o @personal_chef _ rosy. comida caseira. mais no momento estou desempregada, e muito preocupada.
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