Kepiting Saos Padang

Putri Melina Zf
Putri Melina Zf @cook_6190633
Riau

Kemaren ada tmen nawarin Kepiting ,.. trus beli dan langsung di eksekusi 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
2 orang
  1. 1/2 kgKepiting (Size sedang Dapat 4 ekor)
  2. 2 buahJagung manis (optional)
  3. 1 BatangDaun bawang
  4. 2 Lembardaun Jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 8 siungbawang merah
  7. 10 siungBawang putih
  8. 4 butirKemiri
  9. 15 btgCabe merah keriting
  10. Secukupnya rawit
  11. 1 butirtelur (kocok lepas)
  12. 2 sdmSaus Cabe
  13. 2 sdmSaus Tomat
  14. 2 sdmSaus Tiram
  15. 1 buahBawang bombay (iris)
  16. 2 btgsereh (geprek)
  17. 2 cmJahe (geprek & di iris)
  18. 500 mlAir matang
  19. 1 sdmkaldu Bubuk
  20. 1 sdmTepung Maizena (larutkan)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Bersih kan kepiting. Buka Cangkang nya agar nanti matang nya sempurna dan Meresap bumbu dgn baik.

  2. 2

    Rebus kepiting dgn menambahkan sereh & Jahe geprek.

  3. 3

    Haluskan Bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabe dgn mengunakan minyak.

  4. 4

    Tumis bahan halus kemudian masukan bawang bombay aduk smpai mngeluar kan aroma nya.

  5. 5

    Masukan Saus cabe, saus tomat dan saus tiram Lalu tambahkan air. Masukan Kocokan telur, aduk perlahan jgn sampai hancur sekali ya dan Jika ingin mnambahkan jagung langsung di ceplung ya bund. 😊

  6. 6

    Selanjut nya masukan kepiting. Tambahkan kaldu bubuk (di sini saya gak pake garam lagi ya bund, krna ktika air mnyusut maka rasa Nya udh pas)

  7. 7

    Larutkan 1sdm tepung maizena lalu tuang ke dalam wajan. Aduk hingga matang.

  8. 8

    Tambahkan Daun bawang dan cabe rawit sesuai selera.

  9. 9

    Angkat dan siap di sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Putri Melina Zf
Putri Melina Zf @cook_6190633
pada
Riau

Resep Serupa