為孩子而做

台灣的冬天就是各種麻油料理上場的季節~除了麻油料理的湯品，用麻油炒一些青菜或是做這道食材簡單的麻油薑絲小炒肉也非常的美味~ 香噴噴的…暖心暖胃，好吃又下飯。😋 #暖胃暖心

說道麻油與薑，不只有想到三杯雞而已，也可以拿來炒其他料理，這道炒羊肉也是其中一道美味又迅速的佳餚。冬天、過年、需要補身的都很適合喔！！　❶將肉片攤開後分開放之後醃製＆煎炒時會比較好操作，不黏鍋❷這道料理米酒加很多了，這邊枸杞我只用清水靜泡，不添加枸杞來炒也可以，自己喜歡就好喔　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/1CNd30WdFi0‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

誰說豬肝要等做完月子才能夠吃 #生理期完吃才最剛好，即補血又補鐵

#心鮮油 #初心 傳統市場現剝鮮蚵令人食指大動，天氣依然涼冷，來點麻油薑絲鮮蚵，暖暖身子。［ 由豐將］麻油香氣濃郁，海鮮、肉類、菇類皆宜。喜歡嗎？做做看，說不定你也會愛上它！

山上野菜，紅鳳菜又稱紫背天葵在農村裡春季會吃的野菜『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』..小秘訣：1.調味"少許"定義:0.5茶匙以下(斟酌使用)。.#金廚獎

#廚藝訓練營吃外面最愛這道快炒麻油豬心，記得洗淨血塊和血水，不要過度烹煮，豬心才能軟嫩Q彈👉影音食譜連結：https://youtu.be/YcDoM_-_qU0

冷冷的天氣, 或是想補補身子時, 來上一煲燒燒燙, 燙燙燒的麻油薑絲雞...真是一大享受呢...這道菜是自創菜, 現公開上來跟大家分享... ^^訣竅提示後記：這算是我自創的菜色，因喜歡吃用麻油煸焦的薑絲，所以創了這道菜。經過幾次的調整，以上的味道算是ok了。有空大家試做看看嚕！需改進再跟我說！^^

#烏魚鰾料理

住鄉下的好處，在田邊都能找到一些「黑甜菜」親戚給的一大包，今天用來拌麻油薑絲，這是我最喜歡的吃法，除了還可以煮粥，還有其他做法嗎？跟我分享一下吧黑甜菜也叫龍葵，也是因為含有微量龍葵鹼，所以要先燙過再進行烹煮影音食譜：https://youtube.com/shorts/Why8sCeUN3g

每年四到十月是龍鬚菜的產季，因為生命力強，在惡劣環境也能存活，是少數不需使用農藥的蔬菜，稱得上是物美價廉的作物。龍鬚菜也就是佛手瓜的新生嫩芽，屬性偏涼搭配上少許薑絲和麻油，簡單清炒就有好味道哦~訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog