Tábua de Outono

Comer em boa companhia e regado com um vinho bom.

“Os olhos também comem”.É uma frase muito estafada que usamos quando queremos dizer que a apresentação conta.Para nós os que gostamos de cozinhar, de comer, de ter mesas bonitas, não podia ser mais verdadeiro.Gostamos do sabor, mas também gostamos de criatividade como se apresentam os pratos.Hoje o empratamento está na ordem do dia e muitas vezes com pouco, mas com muito carinho e paciência fazem-se pratos cheios de cor e de sabor.Hoje trago-vos uma tábua de queijos e enchidos, para degustar num final de tarde, que ainda estão amenas.Cá em casa gostamos de “domingar” assim.Espero que gostem.

Jantar de sábado com queijo, enchidos, vinho e Friends

Jantar perfeito de sábado

Inicialmente pensei num bolo de iogurte, mas depois decidi não colocar o iogurte e substituir por uma embalagem de queijo fresco Skir de frutos vermelhos e decidi introduzir um ingrediente que usei pela primeira vez, o pólen de abelhas granulado.Para quem não conhece o queijo fresco Skir, é um produto formado a partir de leite magro pasteurizado, com uma textura espessa aliada a um sabor suave mas levemente azedo.O pólen de abelha granulado, é um produto saudável, completo, 100% natural e pode ser consumido por intolerantes à lactose.Sobre o bolo, posso dizer-vos que resultou na perfeição, uma combinação de sabores inigualável. Raramente altero as receitas de bolos, com receio que não fique bem, mas fiquei surpreendida pela positiva, pois resultou num bolo muito fofo, de sabor intenso, perfeito para um chá em familia.#omeulivrodereceitas#desafio5semanas

#ABCDasreceitasAproveitando a fruta da época , o que tem de tão fácil preparo, tem de muito delicioso.... #saudavel

Quem me conhece sabe que sou louca por queijos, então queijo de cabra é o meu preferido. Tinha uma massa folhada congelada há já algum tempo e decidi que tinha de a gastar então fiz umas tarteletes de tomate cherri e juntei um dos meus queijos preferidos e ficaram deliciosas! Acompanhadas com uma salada fica um óptimo jantar ou almoço.

Tipo Tapa Made um Espanha#aventaldourado23

Num dia tão quente como este o que é que sabe mesmo bem? Uma salada com figos e queijo de cabra! Parece uma combinação estranha mas acreditem que fica maravilhoso!! Agora é a época dos figos e não há melhor que eles para completarem uma bela salada 🥗

Uma receita simples e vegan. No fim de semana passado, decidi inventar esta salada vegan com os legumes que tinha em casa e deu uma bela salada. Os sabores conjugam muito bem e o topping de vinagre e orégãos frescos dá ainda mais sabor. As lentinhas e a quinoa e as cores dos legumes fazem lembrar o verão e as comidas frescas, leves e coloridas #caminhodossabores

tivemos mais um jantar cá em casa e foi o que servimos novamente para a entrada! adoramos e repetimos!

Ontem tivemos visitas em casa, servimos esta tábua como entrada.

#ABCDasreceitasUm delicioso e janota lanche de outono com fruta da época!😁 Uma delícia para pequenos e graúdos eheh

Esta tábua de queijos com uvas verdes e nozes é perfeita para partilhar num jantar ou ocasião especial. Combina texturas e sabores únicos que agradam até os paladares mais exigentes. Bom apetite! 🧀🍇✨ #entrada #anonovo

Contem-me lá o que costumam comer ao pequeno almoço? Não sei se também vos acontece de não saber o que comer. O outro dia deparei-me com vários bloggers a mostrarem os seus lindos bowls de fruta e deu-me tanta vontade que decidi experimentar.Como tinha uma embalagem de queijo quark pus mãos à obra e decidi fazer um bowl de queijo quark e digo-vos que ficou super delicioso e super fresquinho. Agora para o verão não há melhor.

#ABCDasReceitas Desde pequeno que gosto de ver mesas cheias, bem compostas e organizadas em que olhos fiquem brilhantes só de olhar para a comida.Há uns meses tive o privilégio de trabalhar com uma marca 100% portuguesa de queijos de cabra que me mandou vários produtos para apresentar receitas. Depois de alguma reflexão decidi estudar como fazer uma tábua com os produtos que me enviaram.A princípio não tinha noção que dava tanto trabalho para obter um equilíbrio de cores e entre sabores doce-salgado e a primeira tábua que fiz demorou-me cerca de 2h a preparar (mas isto sou eu que sou muito calmo a fazer tudo) mas a seguinte foi muito mais rápida, cerca de 30 minutos. O bom de quererem aprender como se fazem estas obras de arte, que até dá pena de estragar, é que podem colocar na tábua diversos produtos, sabores e cores, sendo que todas as tábuas que vocês façam serão todas diferentes e únicas.Todas as quantidades têm de ser ajustadas ao grupo de pessoas a quem irão apresentar a tábua e eu, não sigo quantidades especificas, conhecendo as pessoas que a irão provar sei mais ou menos que quantidades comprar de cada ingrediente. Além disso, alguns ingredientes que eu aqui irei sugerir podem ser utilizados em maior quantidade e outros em maior quantidade dependendo do vosso gosto pessoal ou substituí-los por outros, já que construir uma tábua deste tipo requer muita imaginação e versatilidade.

Que tal um feijoada mas em vez do feijão usamos o grão? É tão bom!#abcdasreceitas