Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga

Fira hibatullah
Fira hibatullah @mfhibatullah_
Bogor, jawa barat

Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga

65 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 buahCabe merah besar
  2. 15 buahCabe jablay (rawit merah)
  3. 5 buahBawang merah ukuran besar
  4. 2 buahBawang putih ukuran kecil
  5. 4 bungkusTerasi abc
  6. 3 buahKemiri (yg masih bentuk bulat)
  7. 1 buahTomat ukuran besarr
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Baka terlebih dahulu terasi dan kemiri setelah bakar dan wangi masukan blender atau bila mau d ulek bisa di simpan d atas coetnya/ulek

  2. 2

    Goreng cabe,bawang,tomat hingga matang (d goreng api kecil dan d tutup) sesekali d aduk2 lalu tutup lg hingga matang

  3. 3

    Setelah matang angkat dan tiriskan dulu agar minyak2 turus setelah turun minyaknya masukan blender/coet

  4. 4

    Masukan cabe,bawang,dan tomat yg sudah di goreng ke dalam blender satukan dengan terasi dan kemiri jangan lupa gula merah masukan dan garam lalu blender/ulek sampai haluss sekali tidak berbentuk (harus benar2 halus)

  5. 5

    Setalah sudah benar2 halus sekali tidak masih bulat2 panaskan minyak masukan sambel yg barusan d blender/di ulek (api kecil sambil di aduk sesekali) hingga sambal berubah warna menjadi merah tua jangan lupa cek rasa

  6. 6

    Bila rasa sudah pas gula dan garamnya bisa di matikan apinya dan simpan dalam wadah sambal siap di cocol dengan ayam/ikan/lele goreng atau bakar jangan lupa lalapannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fira hibatullah
Fira hibatullah @mfhibatullah_
pada
Bogor, jawa barat

Komentar

Resep Serupa