Bubur Ayam chinese

Amaya
Amaya @umayaandri
Palangkaraya

Ini bubur ayam chinese versi saya berdasarkan pengalaman setelah mencoba beberapa resep. Hahaha

Bubur Ayam chinese

Ini bubur ayam chinese versi saya berdasarkan pengalaman setelah mencoba beberapa resep. Hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
4 orang
  1. 1/2 gelasberas
  2. Air (perbandingan antara beras dgn air adalah 1:10)
  3. 1/2 bagiandada ayam
  4. 1 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 ruasjahe, digeprek
  6. Garam secukunya
  7. secukupnyaBumbu kaldu ayam
  8. 1/2 sdtMerica
  9. 1/2 sdmminyak wijen(opsional)
  10. Taburan
  11. 1 buahdaun bawang dipotong kecil2
  12. 2 batangseledri dipotong kecil2
  13. Kerupuk

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Rebus beras dalam panci

  2. 2

    Tumis bawang putih dengan sedikiiiiit minyak sampai harum.

  3. 3

    Masukkan bawang putih, jahe dan ayam kedalam panci. Tunggu sekitar 30 menit. Aduk sesekali.

  4. 4

    Angkat ayam setelah 30 menit kemudian pisahkan dari tulangnya. (Tulangnya bisa dikembalikan kedalam rebusan supaya kaldunya kuat).

  5. 5

    Cincang ayam sampai halus, kemudian tambahkan bumbu kaldu ayam sedikit.

  6. 6

    Sangrai ayam yang sudah dicincang untuk menghilangkan air didalamnya hingga kering. Ini akan menjadi bahan untuk taburan.

  7. 7

    Kembali ke bubur. Jika bubur sudah mengental, tambahkan garam, bumbu kaldu dan merica (boleh tambahkan minyak wijen jika ada). Koreksi rasa

  8. 8

    Setelah bubur matang, buang jahe dari panci (supaya tidak ada yg dapat jackpot waktu makan).

  9. 9

    Sajikan bubur dalam mangkok bersama dengan taburan ayam, daun bawang, seledri dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amaya
Amaya @umayaandri
pada
Palangkaraya
Merindukan dapur yg indah supaya bisa foto resep masakan yg aesthetic.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa