Pecek Lele Sambel Kemangi

Ardesita Yuli Kristiana
Ardesita Yuli Kristiana @cook_26335951
Jember

Sudah lama gak makan pecek lele sambel kemangi, dari pada bingung sarapan apa utk keluarga akhirnya eksekusi ini aja. Pas banget ditukang sayur ada lele segar.

Pecek Lele Sambel Kemangi

9 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama gak makan pecek lele sambel kemangi, dari pada bingung sarapan apa utk keluarga akhirnya eksekusi ini aja. Pas banget ditukang sayur ada lele segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4-5 orang
  1. 1 kgLele uk sedang
  2. Bahan Bumbu A
  3. Seruaskunyit
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1/2 sdmketumbar
  6. 1/2 sdmgaram
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Bahan Bumbu B
  9. 20 buahcabe rawit
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 siungbawang merah
  12. 15 mlsantan segar
  13. Sepotongkencur
  14. secukupnyaDaun kemangi

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan Lele, kemudian campur jadi satu bahan bumbu A haluskan dan setelah itu masukkan lele ke bumbu halus tersebut. Ratakan.

  2. 2

    Setelah rata goreng lele sampai garing atau sesuai selera. Kalau garing lebih bisa campur dengan sambal.

  3. 3

    Kemudian jadikan satu Bumbu B dan sangan (bhs jawa) kalau bahasa indonesia itu digarang kali ya 🤔 (proses ini semacam digoreng tapi tidak menggunakan minyak) atau semcam digarang sampai tercium bau harum dari cabe dan kencurnya. Dan haluskan

  4. 4

    Bumbu B sudah dihaluskan campurkan dengan lele yg sudah digoreng dan juga daun kemangi. Dibejek bejek hingga tercampur rata kemudian siram dengan santan segar.

  5. 5

    Pecek Lele Sambel Kemangi siap disantap. Untuk menu sarapan lebih cocok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ardesita Yuli Kristiana
Ardesita Yuli Kristiana @cook_26335951
pada
Jember
hanya sedang belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa