Kue Mangkuak Sayak | Mangkuak Badeta

Assalamualaikum...
Kue Mangkuak Sayak adalah penganan khas Minangkabau yang jarang ditemui saat ini. Mangkuak Sayak berasal dari bahasa Minang. Mangkuak berarti mangkok, dan Sayak artinya tempurung kelapa.
Event #Maminang_ItamManih membuka peluang teman2 #cookpadcommunity_sumbar untuk kembali menggali masakan khas Minang. Ada rasa haru saat memasak, karena mengenang masa kecil.
Kuliner Nusantara harus senantiasa dilestarikan ke generasi berikutnya agar tidak punah begitu saja.
Resep ini hasil recook dari Desmawati Kuretangin, terima kasih banyak atas usahanya yang selalu riset kuliner Minang, semoga channelnya makin berkembang, ayo disubreeek 😘😘
Berikut link resep aslinya:
Kue Mangkuak Sayak | Mangkuak Badeta
Assalamualaikum...
Kue Mangkuak Sayak adalah penganan khas Minangkabau yang jarang ditemui saat ini. Mangkuak Sayak berasal dari bahasa Minang. Mangkuak berarti mangkok, dan Sayak artinya tempurung kelapa.
Event #Maminang_ItamManih membuka peluang teman2 #cookpadcommunity_sumbar untuk kembali menggali masakan khas Minang. Ada rasa haru saat memasak, karena mengenang masa kecil.
Kuliner Nusantara harus senantiasa dilestarikan ke generasi berikutnya agar tidak punah begitu saja.
Resep ini hasil recook dari Desmawati Kuretangin, terima kasih banyak atas usahanya yang selalu riset kuliner Minang, semoga channelnya makin berkembang, ayo disubreeek 😘😘
Berikut link resep aslinya:
Cara Membuat
- 1
Rebus gula merah, daun pandan, dan air dengan api kecil hingga gula larut, dinginkan
- 2
Campurkan tp.beras, terigu, ragi dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan tape, aduk rata kembali.
- 3
Tambahkan bertahap lar.gula merah sembari disaring, aduk hingga tidak ada yg bergerindil, tutup, diamkan selama 2 jam
- 4
Selepas 2 jam, di wadah lain, campurkan semua bahan B, aduk rata
- 5
Panaskan kukusan, tata tempurung, alasi tutup dengan kain. Setelah beruap banyak, tuang 1 sdk sayur bahan A, kukus hingga setengah matang.
- 6
Lalu tambahkan 1 sdk sayur bahan B, kukus hingga matang (permukaan tidak lengket dan tdk menempel), angkat, sajikan.
Resep Serupa
-
Kue Mangkuak Sayak / Mangkuak Badeta Kue Mangkuak Sayak / Mangkuak Badeta
BismillahStalking masakan sumatera barat tidak ada habisnya, buanyak macamnya, memang budaya kita beraneka ragam dari mulai olahan makanan, minuman dan kuenya.Dari segi makanan, ada sate padang, rendang paru, soto padang, nasi kapau dll, kemudian dari segi minumannya ada teh talua, aia kawa, jus pinang muda dll, dari kue nya ada kue mangkuak sayak, galamai khas minang dan masih banyak lagi.....Apalah daya akhirnya memutuskan untuk membuat mangkuak sayak ini karena keingin tahuan tentang rasanya...Kalau tidak buat sendiri bagaimana bisa mencicipinya, secara jauh sekali kalau pengen pergi ke sanaAlhamdulilah jalan-jalan virtual teman-teman coboy minggu ini adalah meluncur ke Sumatera Barat pas bersamaan dengan tema dari mama cp yang masih merayakan pekan cooksnap nya, sekalian saja digabungKue mangkuak sayak berasal dari bahasa minang, mangkuak artinya mangkok dan sayak artinya tempurung kelapa jadi kue ini dimasak didalam mangkuk dari tempurung kelapaSenang banget bisa memasak kue ini cuma saya kesulitan untuk mendaparkan tempurung kelapa karena dipasar dekat rumah tempurungnya pecah-pecah dan bentuknya tidal bulet akhirnya nemu di online shop he...he..Ini link resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13866587-kue-mangkuak-sayak-mangkuak-badeta?invite_token=d6JN9engcYiosK7YzLcsf7ud&shared_at=1624142172#PejuangGoldenApron3#PekanCooksnap#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya Dian Ummu Hasbi -
Kue Mangkuak Basayak Kue Mangkuak Basayak
Kue Mangkuak Basayak merupakan salah satu jajan pasar Legend khas Minangkabau. Basayak maksudnya kue mangkuak di masak di dalam sayak atau tempurung kelapa yang sudah dibersihkan.Pada dasarnya pembuatan mangkuak basayak ini sama dengan mangkuak khas minang lainnya, yang membuat berbeda adalah ada lapisan putih yang terbuat dari tepung beras dan santan, di resep kali ini saya tambahkan tepung maizena untuk mendapatkan tekstur yang semakin lumer.Yang membuat istimewa lagi di sini saya manggunakan tepung Beras dari @boladeli , bebas dari apek dan warnanya putih bersih. Membuat olahan #ResepJajananPasar saya #EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Sumbar#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda Dila Frastika -
-
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Assalamualaikum warga CookpadersEdisi memperingati HUT RI bersama Tim Gado-Gado Indonesia.... Tema Jajanan kue tradisional.Saya pilih kue mangkok karena kue ini termasuk legend dan acara apapun kue ini sangat diminati oleh masyarakat Indonesia baik formal maupun non formal. Selain lembut dan aroma tape singkong yg bikin enak.Source @MommyZhi_89https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6503402-kue-mangkok?invite_token=8XLkE7aZmbTjn1YGiSUR64bW&shared_at=1629613614 Rika's Kitchen -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Ada tape sedikit banget jadilah kue mangkok ini 👍👍Minggu ke 6#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Resep dari grub facebook 😊😊 Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen ) -
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Assalamualaikum..... Bedah Resep ( Beres) Clover bulan ini adalah membuat kue mangkuk mekar 😃😃😃Sebelumnya saya blm pernah membuat kue mangkuk ini, perdana nih saya bikin , alhamdulilah berhasil maskipun mekar nya belum maksimal yaaa 😅😅😅Tips kue mangkuk agar mekar👉 pastikan ragi aktif👉 Gunakan Baking Powder baru dan untuk hasil yg lebih sempurna gunakan baking powder yg Dobble Action👉 panaskan kukusan ini sangat wajib yaa👉 panaskan juga cetakan sampai bener2 panas jangan di oles apapun👉saat mengukus gunakan api besar👉selama mengukus jangan perban buka tutup kukuaan selama 20 menit ,👉Alasin tutup kukusan dengan serbet bersih agar air uap kukusan tidak menetes ke kueSource : Lie Annahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5930194-39kue-mangkok-apem-mekar?invite_token=s6njQmNrfREJ26rEdj61CSdb&shared_at=1609392261#GA_TheNextLevel#GATheNextLevel_Syahara#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers Syahara Kitchen -
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Habis sahur iseng-iseng bikin kue jajan pasar, ngabisin sisa tape, lumayan buat cemilan di kantor karena lagi gak puasa, hehehehe...#SiapRamadan dan #JemputRejeki Rakhaa Razaan -
Kue mangkuk Kue mangkuk
Terinspirasi dr bunda @FaridaSulthan membuat kue mangkok dengan cara dan bahan yg simpel, untuk variasi aku tambahkan santan kara agar rasanya lebih nendang karna aku suka yg bersantan ☺️☺️ Dapur Bundo -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Source : Sisca Soewitomosebenernya sih aku kalo nyari resep kue apapun ga terpaku sama 1 resep, jd aku mark banyak resep trus ntr dr semua resep aku modif modif dikit lah ..salah satu contohnya kue mangkok ini, yuk kita cekidot ... Dapur Ira RM -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Alhamdulillah bisa ngerecook resepnya Bunda Razs. Makasih banyak resepnya mba 😘😘.#RecookWithLove#TERIMAKASIH_BUNDARAZS#PejuangGoldenApron2Source : Bunda Razshttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4933382-kue-mangkok-kue-apem-anti-gagal?invite_token=5AvwFqRVAg3qRK26QUoQpKop&shared_at=1605192124 Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Kue mangkok merupakan kuliner yang berasal dari Tiongkok. Tepatnya dari Tiongkok Selatan yang dibawa oleh pendagang ke Indonesia. Di negeri asalnya, kue ini bernama Fak Kaw. Meski bentuknya serupa, cita rasa Fak Kaw dan kue mangkok memiliki cita rasa sedikit berbeda. Hal ini karena menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia. (sumber: traveling yuk.com)#MRT_Windri #CookpadCommunity_JakartaSumber asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11549196-kue-mangkok-apem? Lionie Adi -
Kue Mangkok/Apem Kue Mangkok/Apem
(resep 120)Alhamdulillah hari ini Kamis, 12 Maret 2020 bisa ikutan #cocomtangpost_olahantape ide dari mba @Prita Karina. PR yg lain insyaalloh menyusul.Tanggal 17 February 2020 kemarin bikin kue mangkok ini. Alhamdulillah pas deh momentnya saat ini, karena waktu itu banyak kendala aja jadi belum dipost.Ini bikin untuk ke 2 kalinya dengan resep yg sama dari mba @fridajoincoffee. Di resepnya mba Frida ditulis dengan jelas tips² membuat kue mangkok, bila diikuti persis insyaalloh berhasil.-120320-#cookpadcommunity_tangerang Ummu Azzam 💐
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)