Cakwe mini simple

GLOW’s Home Kitchen
GLOW’s Home Kitchen @GHK_12345

Berhubung pagi ini sarapannya bubur jadi pendampingnya pasti cakwe 😊.
Dulu pernah buat cakwe tapi tanpa ragi dan sudah didiemkan semalaman hasilnya tetap bantet 🤭 keke. Jadi sekarang cobain resep CR cook dan hasilnya lumayan 👍 ; uda gitu ga perlu resting lama yeay.
Mantap lah

Cakwe mini simple

Berhubung pagi ini sarapannya bubur jadi pendampingnya pasti cakwe 😊.
Dulu pernah buat cakwe tapi tanpa ragi dan sudah didiemkan semalaman hasilnya tetap bantet 🤭 keke. Jadi sekarang cobain resep CR cook dan hasilnya lumayan 👍 ; uda gitu ga perlu resting lama yeay.
Mantap lah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 sdmterigu protein tinggi
  2. 170-180 mlair hangat
  3. 1 sdtragi
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtsoda kue
  6. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/4 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Pastikan ragi aktif. Kalau tdk yakin bisa dengan campur ragi, air sedikit dan sejumput gula. aduk dan diamkan 10 menit. Bila berbuih berarti aktif. Saya baru buka raginya jadi saya langsung gunakan.

  2. 2

    Campur terigu, baking powder, soda kue, ragi, kaldu, gula. Beri air sedikit demi sedikit. Uleni setengah kalis dan beri garam.

  3. 3

    Uleni sampai kalis (tdk menempel). Adonan memang agak lengket jadi pastikan tdk menempel saja.

  4. 4

    Taruh diwadah yang sudah diberi minyak sedikit. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama min. 2 jam.

  5. 5

    Saya diamkan sekitar 3 jam. Dan setelah itu tinju adonan dan bagi adonan menjadi 2. Pipihkan dengan rolling pin dan dipotong sesuai selera. Saya pendek2 karena mau buat versi mini 😬.

  6. 6

    Tumpuk 1 adonan yang sudah dipotong dengan 1 adonan yang sudah dipotong lainnya (jadi adonan tertumpuk 2). Pada tengah adonan kita press (tekan) dengan sumpit.

  7. 7

    Siapkan minyak panas (pastikan jumlah minyak banyak). Bila sudah panas, masukkan adonan cakwe sambil direnggangkan sebelumnya.

  8. 8

    Goreng sebentar saja dan guling2kan ke kiri dan kanan agar mengembang sempurna. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
GLOW’s Home Kitchen
pada

Komentar (2)

Resep Serupa