144. Kaldu Udang Bubuk
Biasa kalau mengolah udang, kulit dan kepalanya aku cuci bersih, kemudian aku rebus, air rebusannya aku jadikan air kaldu. Si kulit dan kepalanya aku buang. Ternyata si Kulit juga bisa dibuat kaldu bubuk.
Setelah gugling sana sini, akhirnya dapat pencerahan, cara gampil membuat kaldu udang bubuk, tanpa proses oven atau jemur berhari-hari sampai kering. Cukup direbus kemudian disangrai setelah itu diblender... Gampil khaaaan...
Untuk rasa, jangan ditanya lagi, sudah pasti endooolita bin lezatoooossss.
144. Kaldu Udang Bubuk
Biasa kalau mengolah udang, kulit dan kepalanya aku cuci bersih, kemudian aku rebus, air rebusannya aku jadikan air kaldu. Si kulit dan kepalanya aku buang. Ternyata si Kulit juga bisa dibuat kaldu bubuk.
Setelah gugling sana sini, akhirnya dapat pencerahan, cara gampil membuat kaldu udang bubuk, tanpa proses oven atau jemur berhari-hari sampai kering. Cukup direbus kemudian disangrai setelah itu diblender... Gampil khaaaan...
Untuk rasa, jangan ditanya lagi, sudah pasti endooolita bin lezatoooossss.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit dan kepala udang. Rebus hingga berubah warna dan air sedikit menyusut. Pisahkan air dan kulitnya.
- 2
Sangrai kulit dan kepala udang hingga kering. Kemudian blender. Karena masih basah, aku sangrai kembali sampai benar-benar kering dan aroma udang keluar.
- 3
Blender kembali menggunakan blender bumbu sampai halus. Saring bila perlu. Kaldu udang bubuk siap digunakan. Simpan dalam wadah tertutup.
Resep Serupa
-
104. Kaldu Udang Bubuk 104. Kaldu Udang Bubuk
Lagi beli udang ½ kg, dan lagi raji tentunya🤭Jadi berniat nyoba buat kaldu udang, dari kulit & kepala udang. Nyimak resep dari The Hasan Video di youtube dg link ini :https://youtu.be/hmiXjrTLXP8..#udang#kalduudang#PejuangGoldenBatikApron#week#alhamdulillah#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Borneo
-
278. Kaldu Udang Bubuk 278. Kaldu Udang Bubuk
Bubuk kaldu udang ini bermanfaat dan enak gt utk campuran masakan seafood. Bisa juga utk campuran kuah mie
-
108. Kaldu Udang bubuk 108. Kaldu Udang bubuk
Memanfaatkan udang sampe titik darah penghabisan hahahahahahah 🤣🤣🤣Ini saya gak campur sama bawang putih ya, kalo mau dicampur sama bawang putih juga bole. Sesuai selera aja.
-
54. Kaldu Udang Bubuk 54. Kaldu Udang Bubuk
Kalau masak udang pasti si abang mintanya di kupas bersih, jadinya pasti nyisa kulit dan kepalanya.sayang kalau dibuang.Lihat resep nya mba @AnnaHadi_7185423 jadi coba2 buat. Alhamdulillah sekarang limbah nya ga mubazir lagi. Enak untuk tambahan tumisan bisa jadi pengganti terasi.Resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15611465?invite_token=KdMUrB
-
380. Bubuk Kaldu Udang 380. Bubuk Kaldu Udang
Kali ini saya share resep bubuk kaldu udang dengan bahan kulit udang. Kebetulan beli udangnya yg tanpa kepala, kalau beli yang masih ada kepalanya, maka kepala udangnya pun bisa digunakan juga yaa.Yang biasanya kulit/kepala udang terbuang percuma, yuk kita buat jadi kaldu bubuk yang bisa bikin masakan jadi tambah syedaaap.Selain gak mubazir, bahannya pun murni tanpa pengawet yaa.#KulaEtamCoCoK#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang
-
251. Kaldu Udang Bubuk 251. Kaldu Udang Bubuk
Source : ImaimeySudah lama bikin sebetulnya tapi baru ada waktu buat uplod lumayan bisa buat kaldu sayur asam atau apa saja.Selamat mencoba terima kasih ya mbak ima resepnya.20/11/20#JelajahResepSahabat#MasakSebagian#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Banyuwangi
-
Bubuk Kaldu Udang Bubuk Kaldu Udang
Jangan buang kepala dan kulit udang. Olah lagi menjadi kaldu bubuk yg bikin makanan tambah lezatos..Bikin sambil nyanyi2 bahagia... Membuat bumbunya makin enaakk.. 😁😍#happy.cook
-
154. Kaldu Udang Rempah 154. Kaldu Udang Rempah
Depok, 5 Maret 2023Bismillahirrahmanirrahim..Memanfaatkan kulit dan kepala udang, dibuat kaldu. Agar lebih aromatik maka ditambahkan rempah-rempah.Alhamdulillah..#CookpadCommunity_Depok#CoDe23_KreasiCode
-
Bubuk Kaldu Udang Bubuk Kaldu Udang
Saat #DirumahAja ketika mengolah udang, kita sering kali membuang bagian kulit udang terutama bagian kepalanya dan akhirnya menjadi limbah dapur yang bau, kali ini ikutan #WeekendChallenge mau berbagi tips bagaimana mengolah limbah udang ini menjadi bubuk kaldu, kaldu ini bisa dipakai untuk nasi goreng, bakwan, tomyan dan lain-lain. Tips ini saya recook dari resepnya mba Hana Dapurguna.#TipsAlaCookpaders#CookpadCommunity_Depok
-
284. Kaldu Udang Bubuk Homemade 284. Kaldu Udang Bubuk Homemade
Memanfaatkan sisa kulit udang. Cara membuatnya mudah dan serbaguna penggunaannya bisa untuk sayuran dan masakan lainnya. Selamat mencoba🥰#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity
-
Kaldu Udang Bubuk Kaldu Udang Bubuk
Kebiasaan kalau masak udang yg dikupas, kulit dan kepala udangnya selalu aq simpan difreezer untuk dibuat air kaldu udang...Yg pasti kepala udangnya sudah dibersihkan bagian kotoran dikepalanya ya, cuci baru simpan freezer....Kali ini kulit dan kepala udangnya saya buat kaldu udang bubuk...Source : @desfita_rozzenLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13855046?i=4UYXQ8#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo#masaksetiapbagian
-
Bubuk Kaldu Udang Bubuk Kaldu Udang
Udah cukup lama ngumpulin kepala udang ini, tapi masih belum tergerak aja buat mengeksekusi😄😄Kebetulan ada tema #MasakSetiapBagian trus ada resepnya Mbak Opi, hatur nuhun Mbaakkk😙 jadi langsung aja deh dikerjain daripada kelamaan di freezer😆Kalau kulit udang biasanya ikut dimasak jadi yang saya pakai di sini cuma kepala udangnya aja disangrai. Wanginya gak nahaaaaan❤❤Source : OpiBun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)