Postres rápidos y fáciles para celiacos
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Esta es la mesa dulce que hicimos para el día de la madre, todos quedaron contentos y en realidad fue muy fácil de hacer. Pongo esta receta porque mucha gente celíaca se lleva mal con la cocina y por eso tiene que gastar mucho en comprar pastelería especial. Con ingredientes simples que encontramos en el supermercado van a tener una mesa dulce genial y apta para celíacos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Merenguitos: Con una cucharita y paciencia armar "alfajorcitos" de merengue. Conservar en un lugar fresco. No compren los merengues en la panadería, el riesgo de contaminación cruzada es enorme. El dulce de leche debe ser repostero para que no se chorree.
- 2
Flan: En una flanera o budinera poner el azúcar y llevar a fuego moderado hasta que la misma se queme y forme un caramelo. Hay que cuidarla de cerca para que no se queme de más. Marrón claro esta bien, negro no. Mover el caramelo por todo el molde hasta cubrirlo. La quemadura con caramelo es muy dolorosa, así que cuidado, usen manoplas.
- 3
Hacer el flan como indica el envase. Dejar entibiar. Poner el la flanera. Por otro lado moler las galletitas aptas y ponerlas sobre el flan tibio (van a flotar). Llevar a la heladera por 2h (mínimo).
- 4
Tips para desmoldar: Antes de desmoldar hacer girar la flanera para ambos lados para que el flan se despegue de los bordes. Poner un plato encima y dar vuelta sobre el mismo. Podemos preparar crema chantilly y decorar con frutillas como en la foto.
- 5
Ensalada de fruta: Abrimos las latas y las ponemos en un bowl muy bonito. Lavamos las frutillas, le sacamos el cabo y las agregamos, como para disimular la facilidad del postre. Todas las frutas son aptas! Usémoslas!! La presentación es clave!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetas Gluten Free le encantará ver cómo quedó.
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Acá subo mis recetas espontáneas, para no perderlas y porque, quizás, a ustedes también le resulten interesantes.
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