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簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

#好料日記

#金廚獎

#紅白料理，清蒸樹子鱈魚是道最為簡單的料理，即使新手也保證不會失手，是煮夫煮婦的最佳一道料理。

清蒸，快又簡單。

#好料日記因為最近可能要開始微解封了、感覺上菜也變得很好買, 不知道是不是因為所有農產相關的人都打完了疫苗, 所以現在貨架上很少有缺菜的感覺。其實清蒸魚本來就很容易、只是搭配不同醬料、我今天就是把家裡的泰式醬料全部拿出來淋在鱸魚上清蒸、起鍋之後再上放上檸檬片就好, 是個簡單又方便的料理。

清爽又能吃到海的鮮甜唷

#2025廚神養成 清蒸檸檬魚在泰式餐廳通常點下去都覺得荷包有點痛, 至少都要600元左右, 但自己作頂多150元, 而且在家清蒸好馬上上桌, 簡簡單單又很美味, 是道CP值很高的新手料理。

這道料理是我從朋友那裏學到了,醬油要等魚蒸好再淋會更加美味唷~

參考自 PTT 板友。魚在泡蔥薑水去腥時，可直接抓擠蔥薑，讓汁更快跑出來。蒸魚醬油是某次在台中過夜班，到飯店很晚了叫 UE 一間港式茶餐廳外送，他們居然有在賣瓶裝的蒸魚醬油，就順道一起送了過來。今天試做，醬油味道還滿好的！#感謝祭