料理步驟
- 1
將雞腿肉去骨剁小塊,炸雞粉+水+蛋拌均後,放入雞肉塊醃製5-10分鐘
- 2
油加熱到120度後,放入裹粉雞肉油炸到金黃色即可食用。
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巴西炸雞肉包(Coxinha) 巴西炸雞肉包(Coxinha)
巴西炸雞肉包(Coxinha)是巴西庶民小吃,獨特的外型很討人喜歡。聽說起源是巴西伊莎貝爾公主的兒子,他有些智商的問題而深居鄉下。小王子愛吃雞肉,而且只吃雞腿。有一天雞腿庫存不足,廚子就利用雞肉和麵糰材料做成類似雞腿的圓錐形點心,結果小王子接受了這道偽雞腿。後來女皇來看小王子時,這道點心也讓龍心大悅,就諭令皇室廚房都要會煮這道點心,從此這點心就流傳起來。美麗的缺貨,讓世界都有口福。我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 野犬的廚房 -
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