Ayam Goreng Serundeng RENYAH ENAK

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1jeruk nipis
  3. Sedikitgaram
  4. Secukupnyaair (sekitar 250ml)
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 1/4Kelapa parut
  7. Bumbu racik ayam goreng
  8. Serai (geprek)
  9. Daun salam
  10. Lengkuas (geprek)
  11. Bumbu halus
  12. 4bawang merah
  13. 2bawang putih
  14. SedikitKunyit bubuk
  15. Sedikitketumbar bubuk
  16. 1 ruasJahe
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk sampai tercampur dan diamkan sekitar 15 menit kemudian cuci bersih

  2. 2

    Didihkan air, kemudian rebus/ungkep ayam bersama bumbu racik, bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, serai, dan lengkuas yg sudah digeprek kurang lebih 10 menit

  3. 3

    Setelah air akan surut, masukan kelapa parut untuk direbus sebentar

  4. 4

    Kemudian tiriskan ayam dan kelapa parut pisahkan

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. kemudian goreng kelapa parut hingga kering (hati2 gosong sambil sesekali diaduk)

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Febriyanti Budiman
pada
Bojonegoro
Follow ya bunda.. agar saya semangat tulis tulis resep di cookpad 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa