Ikan Suwir Kemangi

24 orang berencana membuat resep ini
Yulia Siskawati Siswanto
Yulia Siskawati Siswanto @yuliasiswanto
Blitar - Jawa Timur

Solusi buat yang bosen masak ikan digoreng doang. Dibikin suwir kemangi aja enak bunda 👩‍🍳👌

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan salem segar
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 2 batangsere
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. Secukupnyakecap, lada bubuk, gula, garam, penyedap rasa
  8. Secukupnyaair dan minyak goreng
  9. Bumbu halus:
  10. 6 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 15 buahcabe rawit
  13. 3 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan salem, goreng setengah matang dan suwir- suwir. Petik daun kemangi

  2. 2

    Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah keriting lalu haluskan. Geprek sere, lengkuas, dan jahe

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan sere, jahe, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi, lalu masukkan sedikit air. Masukkan ikan yang sudah disuwir. Tambahkan kecap, lada bubuk, gula, garam, penyedap rasa. Aduk hingga rata

  4. 4

    Terakhir masukkan kemangi dan irisan cabe merah keriting

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yulia Siskawati Siswanto
pada
Blitar - Jawa Timur
Penikmat Aneka Masakan Nusantara 👩‍🍳🥘🥗Instagram: @siskacookings
Lebih banyak

Resep Serupa