Bersihkan ikan kembung dan cuci bersih, setelah itu ikan kembungnya diberi garam dan bawang putih yang dihaluskan, lalu goreng sampai matang lalu ditiriskan.

Bawang bombay, bawang putih dan cabe diiris-iris, daun jeruk, sereh dan lengkuas dipotong miring dan daun salam.

Siapkan wajan tuangkan 2 sdm minyak untuk menumis panaskan dan masukan bumbu-bumbu yg sudah diiris-iris masak sampai layu, lalu masukan air beri garam dan kaldu sesuai selera, masukan ikan kembung yang sudah digoreng tadi tunggu sampai matang. Setelah matang sajikan kedalam piring dan selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏