Bahan-bahan

30 menit
sekeluarga
  1. 1 Bungkustahu
  2. 1 Bungkuskacang panjang
  3. 1Terong hijau
  4. 1 Bungkussantan kara instan
  5. Secukupnyaair
  6. Minyak untuk menumis bumbu halus
  7. Bumbu Halus
  8. 6 SiungBawang merah
  9. 4 SiungBawang putih
  10. 5cabai merah
  11. 5cabai rawit
  12. 4kemiri
  13. 2 cmJahe
  14. Bahan Pelengkap
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2 cmlengkuas (geprek)
  17. SecukupnyaGaram
  18. Secukupnyaroyco
  19. Secukupnyagula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus

  2. 2

    Cuci bersih tahu, kacang panjang, dan terong. Kemudian potong2 dadu, lalu goreng tahu terlebih dahulu

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam dan lengkuas kemudian beri air dan masukan terong dan kacang panjang. Lalu masukan royco, garam, gula, Biarkan hingga mendidih dan terong empuk (test rasa)

  4. 4

    Setelah air mendidih dan terong empuk, masukan tahu yg sebelumnya sudah digoreng kemudian tambahkan santan kara. Aduk2 terus agar santan tidak pecah

  5. 5

    Terakhir, masukan daun bawang, jika sudah matang matikan kompor dan sayur lodeh siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Febriyanti Budiman
pada
Bojonegoro
Follow ya bunda.. agar saya semangat tulis tulis resep di cookpad 😘
Lebih banyak

Resep Serupa