Sayur Lodeh terong, manisa, dan tahu, tempe (tanpa santan)

Ala Nabila
Ala Nabila @nabilazna284
Sidoarjo

Karena anggota rumah dapat saran dari dokter tidak boleh mengkonsumsi santan dengan berlebihan, padahal lagi nyidam lodeh. Akhirnya inisiatif santan diganti kemiri😁

Sayur Lodeh terong, manisa, dan tahu, tempe (tanpa santan)

Karena anggota rumah dapat saran dari dokter tidak boleh mengkonsumsi santan dengan berlebihan, padahal lagi nyidam lodeh. Akhirnya inisiatif santan diganti kemiri😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 2 bijiterong ungu
  2. 1 buahmanisa
  3. 1 buahtahu
  4. 1 papantempe
  5. Bumbu halus:
  6. 7bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 2cabai merah (boleh tambah cabai rawit)
  9. 6kemiri (karena pengganti santan)
  10. Secukupnyajinten
  11. Secukupnyaketumbar
  12. Sedikitjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 helaidaun jeruk (dibuang batangnya)
  15. Bahan tambahan:
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong kecil² terlebih dahulu dengan bentuk sesuai selera, terong, manisa, dan tahu tempe, lalu dicuci

  2. 2

    Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau cobek.

  3. 3

    Didihkan air dalam panci secukupnya. Jika sudah mulai mendidih masukkan terong terlebih dahulu sampai agak matang. Selanjutnya tempe, tahu, lalu manisa. Agar tingkat kematangan setara.

  4. 4

    Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ala Nabila
Ala Nabila @nabilazna284
pada
Sidoarjo
Ratu racun yang sedang belajar memasak
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa