Risol Mayo

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
Kendari, Sulawesi Tenggara

Bismillah,
Belakangan udaranya panas banget, jadi males makan makanan berat.. akhirnya bebikinan cemilan teruss wkwk
Ini salah satunya 😁

Resep kulit sy adaptasi dari Cookpad Fitri Sasmaya, resep2 mba Fitsas ini andalan banget 👍👍

Risol Mayo

37 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Belakangan udaranya panas banget, jadi males makan makanan berat.. akhirnya bebikinan cemilan teruss wkwk
Ini salah satunya 😁

Resep kulit sy adaptasi dari Cookpad Fitri Sasmaya, resep2 mba Fitsas ini andalan banget 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 buah risol
  1. Bahan Kulit
  2. 150 grterigu serbaguna
  3. 350 mlair
  4. 2 butirtelur
  5. 30 mlminyak goreng
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. Isian
  9. 11 lembarsmoked beef
  10. 2 butirtelur rebus (bagi 11/12)
  11. 100 grmayones
  12. Pelapis
  13. 1putih telur
  14. Secukupnyatepung roti (kalau mau lebih cantik, pakai yg oren)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat kulit risolnya. Campur terigu, garam dan kaldu jamur. Tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk dengan whisker. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan tidak bergerindil.

  2. 2

    Panaskan teflon, oles dengan sedikit minyak. Tuang 1 centong adonan, dadar dengan api kecil sampai matang. Ulangi sampai adonan habis. (Saya pakai teflon yg diameter dasarnya 20cm)

  3. 3

    Panaskan smoked beef di atas teflon sampai matang. Siapkan telur rebus dan potong2.

  4. 4

    Tata smoked beef, telur rebus dan mayones di atas kulit risol. Lipat seperti biasa membuat risol. Ulangi untuk seluruh kulit risol.

  5. 5

    Siapkan putih telur dan tepung roti. Balur risol dalam putih telur lalu ke tepung roti. Sedikit ditekan2 supaya menempel.

  6. 6

    Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai risol matang atau luarnya kriuk. Jika tidak mau digoreng sekaligus, simpan sisanya dalam wadah kedap udara ke dalam freezer.

  7. 7

    Setelah matang kecoklatan, tiriskan. Risol mayo siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
@dapurnorma | an ordinary wife who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa