حلوای آردی
(البته اينو ما براي زن زايمان كرده درست ميكنيم)
اين حلوا رو از قديم قديما تو شهر ما براي زني كه زايمان كرده درست ميكنن البته بايد روز هفتم بعد زايمان اينو درست كنن .يعني روز هفتم كه شد بايد زنه اول صبح بعد از اينه بچه خوابيد .بلند ميشه حموم ميكنه .وبعدكه از حموم در اومد . اين حلوا آماده شده ميارن پيش زن زايمان كرده ميزارن وزنه بايد يه پتويي رو سرش بزاره وحلوا هم پيشش باشه يعني زير بتو بعد سنگ هاي دايره اي شكل بايد ٧ تاباشن يا اگه نداشتن يه تيكه اهن كوچيك رو داغ ميكنن وميزارن وسط حلواهه روي تخم مرغ وسياه دانه و سير وسنگها رو زيرورو ميكننن تا تخم مرغه با سنگها پخته بشه وزنه با بخار اين سنگها زير بتو يه جند دقيقه اي ميمونه .و بعد در مياد وماسازش ميدن وتماااام .دوباره روز جهاردهم همين كارو ميكنن البته بدون ماساز ..بعد ١٥ روز هم از خونه ي مامانش بر ميگرده خونه ي خودش.
حلوای آردی
(البته اينو ما براي زن زايمان كرده درست ميكنيم)
اين حلوا رو از قديم قديما تو شهر ما براي زني كه زايمان كرده درست ميكنن البته بايد روز هفتم بعد زايمان اينو درست كنن .يعني روز هفتم كه شد بايد زنه اول صبح بعد از اينه بچه خوابيد .بلند ميشه حموم ميكنه .وبعدكه از حموم در اومد . اين حلوا آماده شده ميارن پيش زن زايمان كرده ميزارن وزنه بايد يه پتويي رو سرش بزاره وحلوا هم پيشش باشه يعني زير بتو بعد سنگ هاي دايره اي شكل بايد ٧ تاباشن يا اگه نداشتن يه تيكه اهن كوچيك رو داغ ميكنن وميزارن وسط حلواهه روي تخم مرغ وسياه دانه و سير وسنگها رو زيرورو ميكننن تا تخم مرغه با سنگها پخته بشه وزنه با بخار اين سنگها زير بتو يه جند دقيقه اي ميمونه .و بعد در مياد وماسازش ميدن وتماااام .دوباره روز جهاردهم همين كارو ميكنن البته بدون ماساز ..بعد ١٥ روز هم از خونه ي مامانش بر ميگرده خونه ي خودش.
مراحل تهیه
- 1
اول آرد رو خيلي تفت ميديم تا رنگ قهواي بگيره و الك ميكنيم و ميذاريم كنار(دوتا عكسه كه تخم مرغ روشن هست عكسه زن همسايمون هستش)..من بدون تخم مرغ درست كردم كه با شما در ميون بذارم..
- 2
بعد شكر رو توي قابلمه ي مناسب ميريزيم و ميذاريم كم كم آب شه ورنگش قهواي بشه ولي مواظب باشيد نسوزه و مرحله بعد كه شكر كامل ذوب شد آب ميريزيم و ميذاريم بجوشه و بعد كه جوشيد وخبري از شكر نبود. زعفران دم كرده يا زرد جوبه رو ميريزيم.
- 3
مرحله آخر هم آرد رو ميريزيم و زود زود هم ميزنيم تا گلوله نشه. يا ميتونيد زيرشو خاموش كنيد و بذاريد آبي كه تو قابلمه سرد شه و بعد آرد توش بريزيد وهم بزنيد و دوباره بذاريد رو گاز وبهش روغن بزنيد وزير وروش كنيد. و در آخر دارچين ميريزيم وهمش ميزنيم وبرش ميداريم و ميذاريم تو بشقاب.
- 4
حالا ميريم سراغ سياه دانه و سير. اين دوتا رو خوب با هم بكوبيد و یه حفره اي روي حلوا درست كنيد اين معجون رو توش بذاريد و بعد تخم مرغ رو بشكونيد روش. حالا سنگهااا رو داغ ميكنيم و ميندازيمشون رو تخم مرغا وهم ميزنيم تا تخم مرغا پخته بشه. نوش جااان كنيد.
- 5
يعني اين حلوا ومخلفاااااتش مزه وبوي عاااالي داره و بخاطر خاصيت سير رو سياه دانه بايد براي خانماي زايمان كرده درست بشه و بخوره....امتحان كنين.❤😍
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
قابلی پلو اسان
غذاي معروف افغانستان#سرآشپز_طلاییاين غذا اصلش با تكه هاي گوشت گوسفنديه و اينكه هويج رو خلالي ميكنن بسيااااااار خوشمزست اولين بارم بود درست كردم بازم درست خواهم كرددددددددد البته با گوشت تكه ايياين سري فقط براي تست بود و اينكه چون تصميم داشتم درست كنم يك ساعت وقت داشتم براي ناهار منم گوشت چرخ كرده ريختم و هويج ها رو رنده زدم بخاطر اين سريع آماده شد و بسيار خوشمزه بود شما هم امتحان كنيد پشيمون نميشيد بنظرم مزش همون باشه فقط قيافه و ظاهر غذا تغيير ميكنه كه بازم بنظرم ظاهرشم دلفريب بود من كه بيشترشو خوردمهمسرم ميگفت غذاي شيرين دوست ندارم اما بزور براي دخترم ازش نگه داشتم😅
-
نوشيدني گرم آرامبخش
#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#تقويت_سيستم_ايمنی#منوي هفتهخوردن قبل از خواب اين يك خواب لذت بخش و آرام را بدون درد مفاصل براتون به ارمغان مياره بعد از مدتي ميبينيد كه خيلي با نشاط تر از قبل شدين اونم بخاطر تاثير اين نوشيدني خوشمزست -
کیک خرما😍
سلام سلام بعد از مدتها دلم خواست اين دستور كيك رو با بقييه به اشتراك بذارم چون بي نظيره من ي جنوبيم و دلم ميخواد با محصولات باغمون بهترينا رو برا عزيزانم بپزم واقعا هر كي اينو درست كنه پشيمون نميشهناگفته نماند من اين دستور خودم و بقييه كيك ها رو ميكس كردم يه چيز توپ شد عاشقش شديم همه
-
كوكوسيب زميني پياز چه
🌀يك ضرب المثل اسپانیايي ميگه:برای پختن یک املت خوشمزه ، حداقل باید یک تخم مرغ شکست.🌀يعني براي بدست آوردن هر چيزي، بايد هزينه اي پرداخت كرد.اين هزينه گاهي زمان شماستگاهي پول شماستگاهي گذشتن از خوشي هاستگاهي گذشتن از خواب راحته✔️هر موفقيتي بهايي دارد...سلام🥰🥰#كوكو_سيب_زميني_پيازچه#غذاي_نوني#غذای_سرد#سرآشپز_طلایی
-
-
امگشت ماهي
#سرآشپز_طلايىاين غذا براي كسايي كه فشار خون بالا دارند خيلي عاليهتمام موادي كه توش هست با كمترين مقدار روغن براي كاهش فشار خون مفيد هستنالبته كه خيلي هم خوشمزست -
خورشت انار شمالی
يه دستورِ خورشت انار به روشيِ كه حديث جان از آمل گذاشتن، كه با مرغ سرو ميشه، يه دستورم اينِ كه ميذارم و با بادمجون يا سيب زميني سرخ شده سرو ميشه،،،خلاصه اين كه بسيار خوشمزه'س، حتما امتحان كنين
-
بادمجان وگوجه سرخ شده(قيزاتما)
البته كه همه دوستان بلدن سرخ كنن ولي بماند در صفحه بنده به عنوان قيزاتماغذايي كه بنده دوست دارم تقريبا هفته اي يبار بخورم ولي حيف كه بايد از سرخ كردني دوري كنم و اين غذا هم بره كلكسيون غذاي محرومم 😁
-
نان (لوص عربي)
اين نان بيشتر جنوبياي ايران درست ميكنن .ما اين نان رو براي صبحانه يا شام درست ميكنيم وروي آن رو با پنير يا تخم مرغ يا مهياوه ( طرز تهيه اشو ميزارم) و يا روغن محلي خيلي خوش مزه ميشه .من اينجا ساده اشو درست كردم .اولين باره درست ميكنم وخيلي خوب در اومد .درست كردنش كمي سخته ولي بعد چند باري كه انجام بدين راه ميفتين .😊❤
-
حلوا شيرخشک عربی
به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلاییعزاداریهاتون قبول درگاه حق 🙏امروز فرصت نكردم حلوا درست كنم ،قبلا درست كرده بودم و الان دستورشو خدمتتون تقديم ميكنم.اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد😊هركس اين حلوا رو ميل ميكنه انقدر خوشش مياد كه دنبال دستورش ميگرده البته به شرط اينكه با رعايت تمام نكات درست بشه و ريزه كاري هاش دستتون بياد و حرفه اي بشيد.از عطر و طعم اين حلوا نگم براتون😉و همچنين بافت فوق العاده اي داره و كش مياد.بعضي اين حلوا رو به شكلات تشبيه ميكنن و بعضي به سوهانپيشنهاد ميكنم حتما درست كنيد تا مشتري دائمش بشيد.اگر در حين درست كردن براتون سوالي پيش اومد،درخدمتم☺️
-
کیک هلو 🍑
#سرآشپز_طلاییاين كيك براي هميشه در ذهن من خواهد ماند ؛ چون كه براي اولين بار كيك ميوه اي درست كردم . و از همه جالب تر و مهم تر اينكه : خيلي از ماده ها رو كم داشتيم ، و من ريزه ريزه از هر ماده به قدر نيازم يه گوشه گذاشته بودم كه مبادا كسي بخوره . و مدام هشدار مي دادم كه اين مال منه ، نخورين يه وقت 🤨خلاصه مثل سنجاب 🐿 ذخيره سازي كردم تا اينكه نتيجه كار شد رسپي پيش رو 😊معادل مواد به ليوان كاملا تقريبي هست
-
-
مرغ كله پاچه ای
#جشنواره_نوروزی #مدال_نقره#مرغ كله پاچه ايخيلي خوشمزه ستالبته اين اسميه كه خودم واسش انتخاب كردم😅😅😊من كله پارچه رو دوست ندارم يعني تا الانه حتي يه بار هم امتحانش نكردم چون از گوشت حيووني خيلي بدم ميادبخاطرهمين با مرغ كله پاچه درست ميكنم😋😋😊😊
-
كاپ کیک 🥧
كاپ كيك ساده ،كه خيلي ميتونين روش مانور بدين و با كرم ها ي مختلف و خامه ،هم شكيل ترش كنيد هم طعم بهتري واسش بسازين 😊بايد اضافه كنم خامه روي اين كاپ كار يه دختر كوچولوي ٦ سالست ذوق داشت اينكارو بكنه 🤗
-
كلوچه ي عسل و دارچين (النتژو پرتغال)
#چالش_80 اين كلوچه، بر خلاف اسمش اصلا شيرين نيست! و من هنوز نميدونم چرا اينجا تو پرتغال اصرار دارن كلوچه ي كم شيرين بخورن! 😁🤔خلاصه كه خيلي اسون ه و معمولا مامان بزرگها با كمك نوه هاشون از اين كلوچه ها درست ميكنن 😁فكر ميكنم شنل قرمزي هم از همينا داشت براي مامان بزرگ ش كه مريض بود ميبرد🍪👧🏻🌲🌲🏡🌲🌲🛌👵🏻🚪🐺 😂😂خلاصه استينها رو بالا بزنيم و بريم سر وقت كلوچه پزي.... حاضرين؟#چالش_80
-
جگر ترش
#سرآشپز_طلایی#جگرفكر را، خاطره را، زير باران بايد بردبا همه مردم شهر، زير باران بايد رفتدوست را، زير باران بايد ديدعشق را، زير باران بايد جستاين غذاي خوشمزه را از دستور دوست عزيز كوكپدي Fatemeh استفاده كردم.پيشنهاد مي كنم حتما تجربه كنيد .
-
حلوا
#سرآشپز_طلایی #طعم خانهبعضي وقتا هست كه آدم ميشينه فكر ميكنه كه چرا اونايي كه دوسشون داشت و از دست داده چرا بايد آدما سن داشته باشن كه يروز برسه به تهش به آخرش كه يهو توي ثانيه اي بهت ميگن ديگه بينمون نيست و تهش به نتيجه اي نميرسه ولي ميدونيم كه اونا مارو ميبينن و ما هم بايد با كارامون بهشون نشون بديم كه به فكرشون هستيم...
-
نان روغني پنبه اي
اين نان بسيار گزينه ي مناسبيه براي صبحانهبسيار پيشنهاد ميشه 👌🏻🌹من مواد رو دو برابر كردم كه 6تا قرص نان بهم داد …شما با اين مقدار مواد 4 تا بهتون ميده .. -
-
فرنچ تست
يه صبحانه عالي براي بچه ها مخصوصاً براي بچه هائيكه تخم مرغ دوست ندارند، به اين طريق ميشه پروتئين رو نامحسوس به بدنشون رسوند😉اين خوشمزه رو ميتونيد با كره مربا، موز و عسل و هرچيزي كه دوست داريد نوش جان كنيد. #صبحانه
-
لوبيا پلو حورايي
غذاي مورد علاقه ي همسر جان كه هفته اي يك بار بايد حتما درست كنم كه واقعا هم خوشمزه ست و دوست داران فراواني داره
-
پلو بندری
عرب زبوناي اينجا (عسلویه) به اين غذا ميگن مجبوس ، اين غذا هم با گوشت قرمز ، هم با مرغ وهم با ماهي درست ميشهبعضيا از كنسرو تن ماهي واسه تهيه اين غذا استفاده ميكنن وبعضيا هم از خودت ماهي كه مسلماً با ماهي خيلي خوشمزه تراز تن ماهي هستمن اين غذا رو با ماهي درست كردم -
نرگسی کدو
از اونجايي كه من عاشق كدو هستم دوباره يه غذاي خيلي ساده ي ديگه از كدو ميذارم براي شام عااليه
-
دسر هلو (كابلر)
كابلر يه جور دسره كه از دوقسمت تشكيل شده يه قسمت كيك و قسمت ديگه اش ميوه😍
زهرا اميني -
كيک سيب آتشفشان
#برای_خودم#براي_خودش#سرآشپز_طلایی#حس_خوب😂😂😂سلامحال و احوالتون چطورهخوبين،اميدوارم حال دلتون خوب باشه#براي_خودم،ولي واقعا ديگه اين چالش رو بايد شركت ميكردم .هرچند براي گراميداشت روز زن بود😂😂😂😂روز زن رو هم تبريك ميگم به تمام ملكه هاي سرزمينم❤️❤️❤️بافت بسيار نرم و پنبه اي داره اين كيكخيلي دلي و ملسه،واقعا بهتون پيشنهاد ميكنم تستش كنين
-
شيرينی نخودی
جونم براتون بگه اين شيريني خيلي خوشمزست و اين كاري كه من كردم براي درست كردنش جديده اونم بخاطر اينكه واقعا دستم درد گرفت انقد ورز دادم پنج ساعت تمام با اين خمير من ور رفتم آخر اونطوري كه توي رسپي ها گفتن نشد من بهش ي چيزي اضافه كردم كه ميگم و مزش خوب شده ميدونستم زودتر اينكارو ميكردم انقد خودمو زجر نميدادم😫😫يه بار چرخ گوشت اوردم نشدبعد ريختم تو غذاساز كلا پودر شدتموم تميزكا ي هاي عيدم براي اشپزخونه به باد فنا رفتاما 😕 كم نياوردم و اختراع كردم مثل هميشه نتيجشم خوب شد شما اگر مثل رسپي هايي كه گفتن تونستين درست كنيد كه چه بهتر اگر نه اين كاري كه من انجام دادم هم براي اين شيريني با طعم خانگي مورد قبوله -
كوكى نمكى..
#سرآشپز_طلايى#كوكى_نمكى🌺هرروز برای خودت،برای دلتكاری بكن!اين حوالیبايد به دنبال حال خوش دويد؛حال بد هركجا كه باشیكمين ميكند...!🌟
-
باميه جانم🥰🥰
باميه ي آزاده پز🙈اول از همه بايد عرض كنم كه يك باميه ي خوب فقط با يك شربت بار خوب 👌عالي 😍ميشه علت بيشتر خراب شدن باميه ها پول شدنشون خشك شدنشون فقط شربت باره -
کیک شكلاتی
جور ديگر بايد ديدچون جهان جور ديگر استسلام 😍من آمدم با طرز تهيه ي يه كيك خوشمزه سس اين كيك گاناش نيستو در ضمن كيك مورد علاقه ي دوقلوهاي من هست 🥰#سرآشپز_طلایی#كيك#كيك شكلاتي#شاهزاده_خانه#قهوه اي
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)