Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali

suryani azhari
suryani azhari @cook_4577782
surabaya, indonesia

hallo moms, ini dia resep andalan dirumah pas weekend.. favorit bangett.. apa lagi pas ke banyuwangi atau bali pasti sempetin kulineran ayam betutu ini..

saya skip terasi ya dan hasilnya warna kuning nya lebih cantik.. diresep sebelumnya saya juga sudah pernah tulis resep ayam betutu yang pakai terasi dan kuah nya sedikit sekali jadi warnanya gelap. dan resep kali ini bener-bener mirip rasanya dengan di bali.

dicoba dirumah yukk happy cooking
untuk resep dan step by step anti gagal silahkan klik :
https://www.youtube.com/watch?v=yz8pV9GmIpc

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali

hallo moms, ini dia resep andalan dirumah pas weekend.. favorit bangett.. apa lagi pas ke banyuwangi atau bali pasti sempetin kulineran ayam betutu ini..

saya skip terasi ya dan hasilnya warna kuning nya lebih cantik.. diresep sebelumnya saya juga sudah pernah tulis resep ayam betutu yang pakai terasi dan kuah nya sedikit sekali jadi warnanya gelap. dan resep kali ini bener-bener mirip rasanya dengan di bali.

dicoba dirumah yukk happy cooking
untuk resep dan step by step anti gagal silahkan klik :
https://www.youtube.com/watch?v=yz8pV9GmIpc

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. Bumbu kasar:
  3. 100 grambawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 15 buahcabe rawit merah
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 3 ruaskencur
  8. 1 ruasjahe
  9. 3 batangsereh
  10. Bumbu halus:
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtketumbar
  13. 2 butirkemiri
  14. 15 buahcabe rawit merah
  15. 1 sdtTerasi (optional) me skip
  16. Gula garam dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan nya..

  2. 2

    Masukan bumbu kasar dalam choper tupparware. atau boleh juga diiris kasar. kemudian potong-potong sereh bagian putihnya saja.

  3. 3

    Masukan potongan sereh dan bumbu kasar dalam mangkuk. kemudian masukan bumbu halus pada blender dan haluskan. satukan semua bumbu dalam mangkuk. siapkan minyak untuk menumis.

  4. 4

    Tumis semua bumbu sampai harum, masukan gula garam dan penyedap di awal biar ga terlalu banyak aduk-aduk ayam yang mengakibatkan kulit ayam hancur. masukan ayam aduk rata.

  5. 5

    Beri air sampai ayam terendam, aduk rata diamkan sampai matang. lebih enak masih ada kuahnya. koreksi rasa. angkat dan sajikan.

  6. 6

    Sajikan dengan sambal matah, sayur rebus, dan kavang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
suryani azhari
suryani azhari @cook_4577782
pada
surabaya, indonesia
Rajinlah masak karena makanan sehat adalah yg berasal dari rumah... 👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar (5)

anodh kribo
anodh kribo @Anodhkriboaja
Hallo ka , mau nnya donk ka , kalau kencur nya d skip boleh ga ???

Resep Serupa