Klepon Ubi

Ummu Zakaria
Ummu Zakaria @cook_12488165
Malang, Jawa Timur

Favorite banget si klepon ini. Udah lama kepengen tapi baru sekarang kesampaian.

Klepon Ubi

6 orang berencana membuat resep ini

Favorite banget si klepon ini. Udah lama kepengen tapi baru sekarang kesampaian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgubi apa saja (saya ubi kuning)
  2. 5 sdmmaizena/tapioka
  3. 1/2 batokkelapa parut
  4. 1 lembardaun pandan
  5. Secukupnyapotongan halus gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas, cuci bersih dan rebus ubi sampai matang.

  2. 2

    Kukus kelapa parut bersama daun pandan sampai sekiranya matang.

  3. 3

    Ubi yg sudah direbus, ditiriskan dalam suatu wadah, dihaluskan menggunakan ulekan, sebelumnya ulekannya saya lapisi plastik biar ga bau sambel.

  4. 4

    Tambahkan maizena/tapioka dalam wadah ubi yg sudah halus, aduk uleni sampai kalis.

  5. 5

    Oh iya, jangan lupa kelapa parutnya diangkat dan disisihkan dalam wadah lain.

  6. 6

    Ambil adonan klepon secukupnya, bentuk pipih, beri isian gula merah secukupnya, kemudian bulatkan.

  7. 7

    Didihkan air dalam panci secukupnya, rebus klepon sampai mengambang.

  8. 8

    Tiriskan klepon, gulingkan dalam parutan kelapa.

  9. 9

    Klepon siap disajikan. Lebih enak kalau sudah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zakaria
Ummu Zakaria @cook_12488165
pada
Malang, Jawa Timur
Pecinta jajanan tradisional
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa