Pindang Kuning Ikan Nila Merah

Ina
Ina @ayomemasak

Nyari masakan yang simple, akhir-akhir ini kita lagi mengurangi penggunaan minyak 😊

Pindang Kuning Ikan Nila Merah

34 orang berencana membuat resep ini

Nyari masakan yang simple, akhir-akhir ini kita lagi mengurangi penggunaan minyak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan Nila Merah
  2. 2 sendok makanair asam Jawa
  3. 2 ruasjahe (di geprek)
  4. 1 jarikunyit (di geprek)
  5. 1 buahsereh (di geprek)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 300 mlAir matang
  8. 1 buahtomat ukuran sedang
  9. 5 buahcabe rawit merah (saya nggak dipotong)
  10. 2 buahcabe hijau besar (potong sesuai selera)
  11. 2 sdmminyak untuk menumis
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 bungkuskaldu ayam
  15. Bumbu Iris :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan Nila Merah, diberi perasan jeruk nipis (jika ada)

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan irisan dan bahan-bahan geprek

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe, kunyit, daun sereh, dan daun salam hingga keluar kuning kunyitnya.

  4. 4

    Setelah sudah mulai sedikit kering, masukkan air matang. Tambahkan air asam jawa, cabe rawit merah dan cabe hijau. Diamkan hingga mendidih

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Masukkan ikan Nila Merah, diamkan dan dibolak-balik hingga air mulai susut setengahnya dan kuah mulai mengental. Koreksi rasa kembali.

  7. 7

    Pindang Ikan Nila Merah siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ina
Ina @ayomemasak
pada

Komentar

Resep Serupa