Budín de arándanos
Greta Correa @correa_greta
Es una receta que nunca falla! Siempre que tengo que llevar algo dulce o algo para el mate preparo este budín, más aún si es para varias personas. Es súper abundante!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para aclarar, la taza que yo utilizo tiene una capacidad de 400 cc aproximadamente
- 2
Batir los huevos junto a la taza de azúcar. Trata que quede lo más esponjoso posible
- 3
Agrega la primera taza de harina. En el caso que no tengas harina leudante, podés utilizar común y agregar una cucharadita de polvo para hornear por cada taza de harina que utilices
- 4
Coloca la taza de leche con la esencia de vainilla o bien, la ralladura de limón.
- 5
Termina de colocar la harina que falta. 1 taza y 1/2. Y mezcla hasta que se integre muy bien.
- 6
Por último, agrega el aceite y luego los arándanos. Tip: pasa los arándanos por un poquito de harina para que cuando lo cocinamos no se vayan al fondo.
- 7
Yo utilicé una budinera de más o menos 24 cm y le rocíe un poco de fritolin.
- 8
Precalentar el horno a temperatura media. Lo llevamos y horneamos por aproximadamente 30 minutos. Comproba que este cocido con un palillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Greta Correa le encantará ver cómo quedó.
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