Sate Taichan
Kalo menu sate, satu rumah ga ada yang ga doyan. Kali ini mamak bikinin sate taichan buat makan sama nasi. Sengaja dipadukan dengan sambel bawang ala mama. Endes surendes kata si kakak.
Bikinnya gampang, jadinya banyak. Agak ribetnya hanya pada proses memfillet si ayam. Saya pakai 1 kg ayam yang masih bertulang. Dada + 1 potong paha bawah. Dipanggangnya pakai happycall dan selama memanggang, saya tutup agar ayamnya tetap juicy.
Yuk di recook. Happy cooking 😘
Sate Taichan
Kalo menu sate, satu rumah ga ada yang ga doyan. Kali ini mamak bikinin sate taichan buat makan sama nasi. Sengaja dipadukan dengan sambel bawang ala mama. Endes surendes kata si kakak.
Bikinnya gampang, jadinya banyak. Agak ribetnya hanya pada proses memfillet si ayam. Saya pakai 1 kg ayam yang masih bertulang. Dada + 1 potong paha bawah. Dipanggangnya pakai happycall dan selama memanggang, saya tutup agar ayamnya tetap juicy.
Yuk di recook. Happy cooking 😘
Cara Membuat
- 1
Ulek bawang putih, garam dan kaldu jamur untuk bumbu marinasi ayam. Lalu campur ke ayam yang sudah dibersihkan, di fillet dan dipotong kotak agak tipis. Marinasi 30 menit. Lebih lama lebih baik.
- 2
Blender sambal dengan 50 ml minyak goreng. Lalu panaskan wajan, beri 30 ml minyak goreng. Tumis sambal yang sudah diblender dengan memberi garam dan kaldu jamur. Tumis sampai harum dan matang. Lalu beri 100 ml air. Biarkan mendidih.
- 3
Beri gula pasir dan air jeruk. Cek rasa. Kalo audah okey, biarkan sambal agak mengental.
- 4
Tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi dengan tusuk sate. Saya isi dengan 3-4 potong ayam setiap tusuknya.
- 5
Panaskan happycall, beri sedikit margarin. Lalu masukkan satenya. Tutup. Boarkan kir-kira 2 menit. Buka lalu balik. Tutup lagi dan biarkan lagi 1,5 - 2 menit. Angkat jika sudah matang. Jangan terlalu kering ya.
- 6
Sajikan dengan sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Taichan Sate Taichan
Olahan fillet dada / paha ayam yang simple dan pasti enak. Karena lagi defisit kalori jadi aku pakai dada ayam yang lebih rendah kalori daripada paha ayam. Kalau pakai paha ayam pasti lebih juicy. Happy cooking!
-
Sate Taichan Sate Taichan
Suami lagi diet karena kolesterol dan asam urat tinggi , jadi iseng masakin dada ayam di sate. Karena mengurangi kacang jadi ga pakek bumbu. Jadilah taichan.
-
-
Sate Taichan Sate Taichan
Pak suami pulang kerja bawa dada ayam 2 kg, ternyata ada maksut pengen dibikinin sate taichan. Istri siap mengabulkannya
-
Sate Taichan Sate Taichan
Dulu bingung kenapa ada nama sate namax Taichan.. Sate ini beda dgn sate pada umumx dan pas d coba asli enak bgt...Td beli ayam dipasar tiba² koq liat dada ayam besar kepikiran lgsg am sate taichan.. Akhirx Q mencoba sate nih dan kel ku suka bgt am sate ini..#BelanjaIdeDiPasarCookpad smg Q bs dapat hadiah dr #SutilCookpad
-
Sate Taichan Sate Taichan
mumpung ada stock dada ayam di kulkas, sekalian mengobati kangen kerinduan sama si Sate Taichan..
-
Sate Taichan Sate Taichan
Ini sebenarnya masakan bikinan anak perempuan ku. Dia lagi pengen makanan tanpa nasi. Di kulkas, ada sisa fillet dada ayam. Jadilah sate taichan yg potongannya besar-besar, hehe...
-
Sate Taichan Sate Taichan
25/08/2018Assalamualaikum..Resep kedua #FestivalResepAsia #Indonesia #AyamTahun 2016 sate taichan sempat meraih popularitas tinggi. Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini. Hal itu terbukti dari banyaknya kedai atau pedagang kaki lima yang menjual sate taichan.Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan kini menyebar sampai seluruh Indonesia.Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan. Menurut pengakuan Amir, resep sate taichan ditemukan oleh pembeli satenya yang berasal dari Jepang."Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia). Masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Laki-lakinya itu mau bikin sate sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus saya tanya 'Ini sate apa namanya?' kata orangnya 'taichan!'," cerita Amir pada KompasTravel, Sumber: kompasSate taichan ini terkenal dengan sate putih alias sate yg di bakar tanpa bumbu. Tpi rasanya enak sedap juicy seger. Cara buatnya pun mudah. Orang indonesia sangat familiar dengan yg namanya SATE. Ingat mantan presiden AS ??? Mr. Barack Obama. Yang di ingat pertama kali dari indonesia adalah SATE dan BAKSO.Happy recipe :)
-
Sate Taichan Sate Taichan
simple banget, belum pernah makan sate taichan yg di restoran atau warung diluaran. cuma melihat dr bbrp resep dan review dr temen yg pd makan sate taichan, dan saya pun terbayang kurang lebih seperti ini hehe.. enak, ringan, ga berat sih, dan yg doyan pedes ini bs jadi pilihan.#5Minggu5Resep#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Sate Taichan Sate Taichan
Sate ini adalah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate taichan lazimnya berwarna putih polos. Keinget pengen bikin sate taichan ini, pertama kali bikin dan ragu bisa enak ga ya masak ini. Ternyata enak! Yeaaayyy #selasabisa#cookpadersjawabali#selasabisa#cookpadcommunity#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Sate Taichan Sate Taichan
Berawal dari suami yang hobi banget kasih aku challenge buat explore menu masakan setiap harinya. Suami ku sukak bgt sm sate satean, apalagi sate kambing. Berhubung di kulkas adanya dada ayam fillet , aku buat aja sate taichan. Dan ternyata dikasih bintang 9 sm suami. Kenapa gak 10 kan enak? Karna sesungguhnya kesempurnaan hanya milih Allah SWT heheh 😊. Oke yu kita bahas bahan dan cara memasaknya.
-
Sate Taichan Sate Taichan
Suami doyan banget ayam, tapi ngeluh bosen dimasakin goreng ayam melulu. Jadi deh sate taichan😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)