Sate Taichan

Ayu Saraswati E.P
Ayu Saraswati E.P @SarasAyu_6262
Jakarta, Indonesia

25/08/2018
Assalamualaikum..

Resep kedua #FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Tahun 2016 sate taichan sempat meraih popularitas tinggi. Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini. Hal itu terbukti dari banyaknya kedai atau pedagang kaki lima yang menjual sate taichan.

Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan kini menyebar sampai seluruh Indonesia.

Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan. Menurut pengakuan Amir, resep sate taichan ditemukan oleh pembeli satenya yang berasal dari Jepang.

"Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia). Masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Laki-lakinya itu mau bikin sate sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus saya tanya 'Ini sate apa namanya?' kata orangnya 'taichan!'," cerita Amir pada KompasTravel, 
Sumber: kompas

Sate taichan ini terkenal dengan sate putih alias sate yg di bakar tanpa bumbu. Tpi rasanya enak sedap juicy seger. Cara buatnya pun mudah. Orang indonesia sangat familiar dengan yg namanya SATE. Ingat mantan presiden AS ??? Mr. Barack Obama. Yang di ingat pertama kali dari indonesia adalah SATE dan BAKSO.
Happy recipe :)

Sate Taichan

25/08/2018
Assalamualaikum..

Resep kedua #FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Tahun 2016 sate taichan sempat meraih popularitas tinggi. Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini. Hal itu terbukti dari banyaknya kedai atau pedagang kaki lima yang menjual sate taichan.

Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan kini menyebar sampai seluruh Indonesia.

Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan. Menurut pengakuan Amir, resep sate taichan ditemukan oleh pembeli satenya yang berasal dari Jepang.

"Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia). Masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Laki-lakinya itu mau bikin sate sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus saya tanya 'Ini sate apa namanya?' kata orangnya 'taichan!'," cerita Amir pada KompasTravel, 
Sumber: kompas

Sate taichan ini terkenal dengan sate putih alias sate yg di bakar tanpa bumbu. Tpi rasanya enak sedap juicy seger. Cara buatnya pun mudah. Orang indonesia sangat familiar dengan yg namanya SATE. Ingat mantan presiden AS ??? Mr. Barack Obama. Yang di ingat pertama kali dari indonesia adalah SATE dan BAKSO.
Happy recipe :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 1 siungbawang putih
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1/2 sdtkecap asin
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyalada
  8. Sambal taichan:
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 3 siungbawang putih
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu jamur
  13. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging ayam. Lalu tusuk ke tusuk sate. Marinasi daging ayam dengan bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, garam,lada, dan perasan jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Bakar diatas pemanggang, boleh juga pkai arang aromanya tambah wangi.

  3. 3

    Bolak balik biar matang sempurna.

  4. 4

    Sambal: rebus bawang putih dan cabe rawit. Lalu haluskan. Tumis kembali sambal smpai wangi lalu beri sedikit air garam gula kaldu jamur. Lalu beri perasan jeruk nipis

  5. 5

    Sajikan dengan lontong dan kaldu ayam bubuk. Selamat mencoba.

  6. 6
  7. 7

    📷📷📷

  8. 8
  9. 9
  10. 10

    Yummyyy 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Saraswati E.P
Ayu Saraswati E.P @SarasAyu_6262
pada
Jakarta, Indonesia
Welcome to my gallery kitchen. The real home cooking. Happy Wife, Happy mommies and Happy cooking. semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat dan menginspirasi buat semua. Happy and enjoy with my recipe moms :)Dilarang ambil foto !!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa