Korean Sweet Potato Mochi Bread

Emilia Dian Prabawati
Emilia Dian Prabawati @cook_22287841

Berniat pesan tapi lagi gak di Jkt.
So ya. . Bikin aja deh, gak punya tepung ubi..but voila jadi

Korean Sweet Potato Mochi Bread

3 orang berencana membuat resep ini

Berniat pesan tapi lagi gak di Jkt.
So ya. . Bikin aja deh, gak punya tepung ubi..but voila jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 porsi
  1. 1/2 kgubi
  2. 1 sachetkental manis
  3. 120 grtepung tapioka
  4. 24 grtepung ketan
  5. 14 grtepung terigu
  6. 1 butirtelur
  7. Sedikitgula dan garam
  8. 50 grkeju mozarella
  9. 25 grcream cheese (boleh skip)
  10. Essence taro

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus ubi, lalu hancurkan dan bentuk bulat2. Sambil potong keju mozarella jadi 7 lalu isikan ke adonan ubi yg sudah dibulat2, tambah isi cream cheese apabila tersedia

  2. 2

    Membuat mochinya : campurkan gula dan garam dengan kurang lebih 100ml air lalu masukkan tepung tapioka, panaskan sambil aduk2 diatas kompor api kecil, berikan 1 sendok essence taro agar warna dan aromanya seperti ubi (alternatif karena tdk ada tepung ubi)

  3. 3

    Setelah tercampur, matikan kompor.

  4. 4

    Tambahkan 1 butir telur yg sudah dikocok lepas

  5. 5

    Campur tepung ketan + tepung terigu ke dalam adonan

  6. 6

    Lalu bentuk bulat, pipihkan dan sisipkan ubi yg sudah di filling keju tadi ke adonan.

  7. 7

    Bentuk seperti ubi, kemudian tusuk2 dan garis menyerupai ubi dengan tusuk gigi.

  8. 8

    Lalu panggang selama 20-25 menit (saya menggunakan happy call selama 25 menit di api kecil)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emilia Dian Prabawati
Emilia Dian Prabawati @cook_22287841
pada

Komentar

Resep Serupa