Di Jawa Timur kami menyebutnya dengan Sambel Tumpang. Tapi di daerah Solo dan sekitarnya orang menyebut Sambel Lethok. Kalau di Solo, apalagi di daerah Delanggu-Klaten, biasanya kita bisa menemukan makanan ini di mbok-mbok yang jual sarapan bubur. Sambel Lethok dimakan dengan bubur. Tapi kalau di Jawa Timur sering dijual bareng ama Tukang Pecel.Makanan ini sangat khas karena terbuat dari tempe yang dibusukkan (tempe semangit). Kalau saya membuatnya campuran antara tempe sehat dan tempe semangit. Dimakannya dengan sayur rebus. Kali ini saya gak pakai santan, tapi saya Pakai FiberCreme, krim tinggi serat. Jadi lebih sehat, cocok dengan ku yang lagi menjalankan diet rendah carbo dan lemak. Yuuk rugi lho kalau gak nyoba.. Makanan Tradisional yang gak lekang oleh waktu..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Jenang lemu ditemani sambel tumpang request suami ☺Jadi inget waktu tinggal di boyolali, sarapan kalau nggak soto ya bubur lethok 😁Kalau versi ibu, nasi sambel tumpang diberi sayuran rebus (taoge, kacang panjang, bayam)

Makanan khas jawa tengah.. Berbahan dasar tempe bosok(busuk) aneh bin ajaib rasanya luar biasa .... Hahaha

Bisa dinikmati bersama nasi putih/ bubur nasi putih hangat2

Kalau jalan-jalan ke Kediri, pasti pernah menjumpai nasi pecel tumpang kan? Nah di Ngawi namanya sambel lethok. Kalau di daerah teman-teman apa namanya ya?Ah nggak penting kan namanya beda-beda, yg pnting kita satu cita rasa khas Indonesia 😄Happy cooking Kawan-kawan :)

Rasa sambel tumpang tergantung dari kualitas tempenya. Rasa sambel tumpang akan pahit jika kualitas tempe kurang baik. Rasa sambel tumpang enak jika kualitas tempe baik dan ada aroma khas saat tempe semangit.

Buibuu punya tempe yg udh busuk atau basi?? Eeiitttsss jgn dibuang yaa.. Krn bs dimasak jd sambel tumpang lhoo.. Ini makanan khas boyolali/solo bgt, biasanya dimakan pake nasi/bubur jg lbh nikmat lhoo.. Jadilah bubur tumpang 😁 biasanya sambel tumpang dimakan sm rebusan sayur2an sprti daun keningkir,bayam dll. Cara masaknya tempe yg udh busuk dicampur sm tempe yg msh seger, ditambah bumbu2 lainnya...yuukk intip resepnya

Hari ini dikasih mamah tahu kulit karena gak sempat masak..yaudah didaerahku biasanya tahu kulit dimasak sambel tumpang, bisa juga di bacem.Cuss simak resepnya

Ikutan d cookpad #CABEKU... hihiiIni resep dri ibu mertua tercinta... Beliau bilang nya sambel godog/tumpang.. Nah ini adalah sayur kesukaan keluarga saya. . Bahan ny tentu saja, tempe busuk/tempe semangit yg sdh berhari2,, ini tempe ku sdh 1 minggu lbih mngkin..hee,,Tpi disini saya hny memakai cabe 1 aja, spy ank2 bisa makan,, resep asli, cabe banyak sekitar 15- 20 an lah.. Hmm,, pedis nya...Alhamdulillah d rmh ada stok bahan ny. Jdi lngsung eksekusi deh...

SAMBEL TUMPANG merupakan makanan khas Solo raya sekitarnya, tiap mudik ini yang aku cari hehe..berhubung sedang tidak mudik, dan kangen masakan simbok tersayang, maka harus masak sendiri deh, karena ditempat saya tinggal tidak ada yang jual,perdana praktek masak sambel tumpang sambel Vidio Call simbok 😁#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24

Resep turun temurun nih mak, mana suaranya yg dari solo, semarang, salatiga ☺☺#siapRamadan#noribet