Bika Ambon

Lusy Kitchen 👩‍🍳
Lusy Kitchen 👩‍🍳 @Lusy_Kitchen

Bika ambon ini irit telur, dan hasilnya enak, kenyal dan bersarang. Resep saya recook dari cookpad Dina_Khansa.
Minggu 21#PejuangGoldenApron3

Bika Ambon

26 orang berencana membuat resep ini

Bika ambon ini irit telur, dan hasilnya enak, kenyal dan bersarang. Resep saya recook dari cookpad Dina_Khansa.
Minggu 21#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 50 mlair hangat
  3. 2 sdtragi instan
  4. 1 sdtgula pasir
  5. Bahan lainnya
  6. 150 grtepung tapioka
  7. 50 grtepung terigu
  8. 100 grgula pasir
  9. 2 btrtelur ayam
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 sdmmargarin, cairkan
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. 200 mlsantan (65 ml santan instan+air)
  14. 5 lbrdaun jeruk purut
  15. 1 btgserai
  16. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang : Campurkan air hangat, ragi instan dan gula pasir. Aduk dan diamkan 15 menit sampai berbusa.

  2. 2

    Masak santan, garam, serai, daun pandan, daun jeruk.

  3. 3

    Dalam wadah masukkan telur ayam dan gula pasir, aduk dengan whisk sampai gula larut. Lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan santan. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bahan biang margarin cair dan bubuk kunyit. Aduk rata.

  5. 5

    Tutup wadah dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

  6. 6

    Panaskan wajan berlubang dengan api kecil. Oles dengan margarin. Aduk adonan lalu tuang 3/4 adonan ke wajan berlubang. Tunggu sampai adonan berlubang-lubang.

  7. 7

    Tutup wajan beberapa menit. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusy Kitchen 👩‍🍳
pada
Selamat datang di Lusy kitchen. Terima kasih atas respon like, follow dan merecook resep-resep saya. Selain untuk menyimpan catatan resep-resep saya, juga untuk berbagi resep dengan cookpaders semua. Semoga resep - resep saya menginspirasi pengikut cookpaders dan saya pun ikut terinspirasi dengan resep - resep dari cookpaders semua. Happy cooking & baking 👩‍🍳.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa