(Recook) Creamy Mango Sago

@Zoothera #DapurBubuwAnies
@Zoothera #DapurBubuwAnies @zoothera26
Depok

Biasanya saya selalu beli dessert mangga yang lg kekinian ini, sudah langganan di kulakan sahabat kesayangan yang emang jagoan banget masak, enak-enak masakannya. Tapi, berhubung punya banyak mangga dan lagi agak bosen ngejus, coba menuhin request takjilan si KK yang lagi nemenin Bubuwnya puasa sunah hari ini.

Simpulannya, lumayan pe er nungguin sago mutiaranya mateng 😆

#banggamerecook
#dapurbubuwAnies
#kegiatanselamapandemi

Sumber recook (izin sedikit modifikasi ya 🙏🏼): https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13747368-mango-sagoo-creamy?invite_token=D275Ww2zijU8sXq5wn1CvwwR&shared_at=1603355264

Apdet resep:
Berhubung kemarin sedang puasa, saya tdk sempat icip-icip, tapi ngandalin komentar anak bungsu saya yang bilang enak, jadi ya pede aja sama rasa hasil akhirnya. Ini mungkin karena anak saya juga sudah terbiasa dikasih konsumsi gula yang minim makanya menurut dia sudah pas 😆
Ternyata waktu icip2 pas waktunya buka puasa, kayanya kurang manis dikit (tapi buat saya yg lagi ngurangin gula sdh cukup pas sih), jadi saya koreksi di resep bagian SKM, saya ganti takarannya dari 1 sdm jadi takaran secukupnya atau sesuai selera.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahmangga (saya pakai jenis harum manis)
  2. 50 gSagu mutiara
  3. 150santan cair (saya 65ml santan kara+susu coconut delight)
  4. Secukupnyasusu kental manis (saya pakai 1 sdm)
  5. 1 bungkusnutrijel rasa mangga
  6. Secukupnyaair
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1 sdmperasan lemon
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Masak bubuk nutrijel dengan air matang secukupnya dan gula. Tunggu dingin, potong kotak-kotak kecil, lalu sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak selama 5 menit, matikan api.

  4. 4

    Tutup panci, biarkan selama ± 30-45 menit. Kemudian masak lagi hingga bening dan transparan, angkat, saring, sisihkan

  5. 5

    Masak santan cair, masukkan daun pandan, susu kental manis, dan garam. Aduk merata. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan ke dalam wadah berisi sagu mutiara.

  6. 6

    Cuci mangga dan kupas. Satu buah dijadikan puree dengan cara memblendernya sampai halus, tambahkan perasan air jeruk lemon. Potong-potong satu buah mangga yang lain untuk dijadikan topping.

  7. 7

    Siapkan wadah saji. Masukkan puree mangga dan nutrijel.

  8. 8

    Tuangkan sagu mutiara santan dan tambahkan topping potongan mangga. Simpan dalam kulkas.

  9. 9

    Mango Sago nan creamy siap untuk buka puasa nanti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

@Zoothera #DapurBubuwAnies
pada
Depok
Hasil oprekoprek di #dapurbubuwAnies
Lebih banyak

Resep Serupa